ささっと丼モノ～ささっとパスタ～とばかり言ってられないので
ちょこちょこと簡単なお惣菜を作り置き、日々の食卓へ。
繊維質たっぷりのきんぴら。
蒟蒻・人参・牛蒡・蓮根を同じ太さに切る。
そうそう、蓮根はモチロン～縦切りね。
猛烈に食べたくなった～久しぶりの卯の花の炒り煮。
女性ホルモンが減退しちゃってる警鐘か？（汗）
根菜・蒟蒻・薩摩揚げ・油揚げ・青みに大根の葉の塩茹を。
どんどん手抜きになっていく、茄子の揚げ浸し。
最初は、きちんとダシをとって～作ってたけど
近頃は市販の蕎麦つゆを温めて、素揚げした茄子を投入。
一緒に唐辛子・生姜・干し海老なんかを加えて。
仕上げに酢をチョロリと入れると、後味スッキリ。
作ったのは、タッパーに入れて冷蔵庫でスタンバイ。
当日の献立の様子で、1品並べたり～2品並べたり。
そうそう、糠床にも野菜を入れておけばバッチリ。
こういうお惣菜って、毎日食べても飽きないしね。
あとは、魚料理と味噌汁と出汁巻卵があったら最高。
『女子カメラ』でsatonakaさんのブログを
知り、ちょくちょくお邪魔させていただいて
おります。
２月のカレンダーからゆっくり読ませていただいて
おりますが...どれも美味しそうです♪
また撮り方も素敵で、とても勉強になります。
それで...突然で申し訳ないのですが
satonakaさんのブログを
最近始めました私のブログにリンク
させていただいてもよろしいでしょうか？
私も大好きな3品、勢ぞろいって感じだね。
最近、クリーム系がムショウに食べたくなってて（体が欲してるっていうの？）ここ１、２週間はクリーム系ばっかり作ってたけど、そろそろ和系が恋しくなってきてます。
きんぴらはよく作るけど、卯の花は最近作ってないなぁ。
茄子の揚げ浸しもおいしそう。
レンコンがあるから筑前煮でも今日は作ろうかな。 保存可能だしね。（笑）
↓それにしても日本の携帯ってすごいね。
私には到底使いこなせない・・・わねっ。
さすがのさっちゃん！みーんな美味しそう♪
簡単お惣菜と言いながらもSATOちゃんにかかると
一味もフタ味も違う感じ♪
きんぴらは蒟蒻も入ってるんだね！よし！真似しよう！
卯の花（こっちではきらずいりとも言う）は好きで
結構作ったりもらったり♪
大根の葉は初めて～！
我が家はねぎのことが多いなぁ。
さつま揚げも入るんだねぇ～。なるほどなるほどぉ～。
茄子の揚げ浸し！蕎麦つゆ利用ね！たまに聞くけど～
試したこと無いのでちょっと試してみようかな。
干し海老も入れるんだ～！いいかも！
干し海老結構好きでよく使うんだー。
(と読みながらコメントしていったら長くなっちゃった！）
昨日はお雛様メニューだったから今日からまた作り置き＆手抜きメニュー
でがんばるよー♪
お弁当の作り置き冷凍と同時進行で作ったりしているので、私は毎食同じ物を食べているような気がする（笑）
私はいつも、きらずいりには油揚げだったけれど
今度は薩摩揚げにしてみよ～。
私も今日はきんぴらを白滝・えのきで。
PS 糠漬け用に野田のぬか漬け美人というの買った（笑）
ありがとう！
● JINさんへ ●
はじめまして、JINさん。
女子カメラの写真を見て、遊びに来て下さってたんですね♪
私の写真が勉強になるとは思えませんが、ひとりでも気に入ってくれる方がいると思うと、写真を撮る励みにもなります。
リンクして頂けるなんて、嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。
● ひいみちゃんへ ●
定番のお惣菜って感じよね。
あとは、ヒジキの煮物・切干大根・白和えなんかでグルグル回ってる我家です（笑）
私もね～クリーム系を欲してた時あったよ。
グラタン、パスタ、スープと作ったよ。
寒い時って、クリーム系が美味しいんだよね！！
そうそう、そっちでもオカラは手に入るんだねぇ。
もしや、ひいみちゃんのことだから大豆から豆乳作って、その残りってヤツかな。
最新携帯、結局使わない機能が結構あって（汗）
でもね～この携帯は、そちらでも使えるのよ♪
機種変更する前に、これを持って飛んで行きたいわ。
● のんちゃんへ ●
一味も違わないよ～（笑）
私は、のんちゃんのお惣菜が食べたい！
蒟蒻はね、近所の八百屋さんで今の時期だけ売ってる～蒟蒻芋農家さんの手作り蒟蒻なの。
それが美味しくてさ、何にでも入れちゃうって感じ。
卯の花はね、書き忘れたけど～長葱も入れてたわ。
冷蔵庫掃除を兼ねる場合が多いから、細かく切って何でもいれちゃう（笑）
のんちゃんのきらずいりには、どんな具材が入るのか？ちょっと興味があるな。
茄子の揚げ浸しは、オススメよ。
まぁ、夏場はかなりハイペースで作って～残った出汁で素麺食べたりするの。
市販のモノにチョッと加えれば～楽チン＆オリジナルでしょ。
こういう手抜きは、どんどんしちゃうの。
お雛さまメニュー？
ウチは何もしなかったわ、、、気が付けば5日でした（汗）
● kinseyちゃんへ ●
作り置きしてるなら～お弁当作れって？（汗）
kinseyちゃんが毎日作ってるの見てると～もう少し頑張れば！と思うんだけど、そのもう少しが出来ない私です。
卯の花はね～もう、何でもいれちゃう。
うちの母が薩摩揚げを入れて作ってたので、私も入れたくなっちゃうの。
カルシウムもとれて、イイんじゃないかな。
ぬか漬け美人！！！
野田琺瑯のだぁ♪水受けが付いてるヤツだよね♪
うちのは、それより～ひと回り大きいかな。
kinseyちゃんの最初に漬ける野菜は何だろう？
その日を楽しみにまってま～す。
うちは揚げ物はあんまりしないので
多めの油で焼いたんだけど、美味しい!
彼も大喜びでした！
satoちゃんの簡単作り置き惣菜シリーズ。
第二弾待ってます♪
お言葉に甘えてリンクさせていただきます★
私のブログの方にも来ていただき
ありがとうございました♪
● のんちゃんへ ●
作ったのね～揚げ浸し、、、いや、焼き浸し？（笑）
うちはね、小さなフライパンに2cmくらい油を入れて～揚げるのよ。
え～っ！もう第2弾ですか（汗）
その前に、のんちゃんの第一弾開催じゃない？（ニヤリ）
でも、待ってるといわれると～やっちゃおうか！という気にもなったりで（笑）
次回は、洋風作り置きかしら♪
● JINさんへ ●
リンクして頂けて、こちらこそありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
いろいろ写真のコトも教えて下さいね♪