毎年届く桃。。。大好物だけど、食べ切るより傷む速度の方が速い。
ダメにしちゃう前に、今年も作りました～桃のコンポート。
去年のは、白ワインだけで作ったけど、今年は赤ワインと半々に。
甘味を控えて、チョッとだけ大人の味かな？
コンポートから、何に変身させるか～考えるのも楽しいの♪
毎年届く桃。。。大好物だけど、食べ切るより傷む速度の方が速い。
ダメにしちゃう前に、今年も作りました～桃のコンポート。
去年のは、白ワインだけで作ったけど、今年は赤ワインと半々に。
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コンポートから、何に変身させるか～考えるのも楽しいの♪
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おいしそうな桃のコンポートですね。ここまで手間をかけたなら、もうひとがんばりでパートフォンセかフィユタージュをしきこんだタルト型で“桃のフラン”はどうでしょうか？つめたーく冷やすとプリン状の生地が絶対美味しいはず…ぜひチャレンジ＆おいしい時間を！！
調度、フィユタージュも冷凍庫にあるんですよ！
でも、現在我家はお菓子を作っても消費出来る状態にあらずでして・・・。
コンポートは、もうしばらく冷蔵庫で出番待ちになりそうです。