皆様こんにちは。
今朝は久しぶりの雨でした。
これから秋が近づいてくるのでしょうか？
今年も美味しいイチジクが入荷しました。
福岡産の「とよみつひめ」です。
皮まで食べられます。
スペイン産の生ハムとご一緒にお召し上がり下さい。
今夜は後２席空席が御座います。
ご予定お決まりの方はお電話お待ちしております。
そして、明日は夏のワイン会「トロピカルナイト」です。
ご参加の方は、 「スタイリッシュ・グリル Ｎ４店」にて１９：００スタートですので、お間違いのないようにお願い致します。
皆様こんにちは。
今週末は夏のワイン会「ザ・トロピカルナイト」がＮ４店にて行われます。
料理もトロピカルを意識して練っております。
今回使用する食材でフランスの「ＢＢＣポーク」の紹介です。
ＢＢＣ（ブルーブブランクウー）は科学的根拠に基づき健康的なサークルで農業を行おうとして設立されたフランスの機関です。
この豚の脂にはオメガ３と呼ばれている、ＤＨＡ/ＥＰＡ，αーリノレイン酸という、青魚に多く含まれている成分を多く含んでいます。
その効能は悪玉コレステロールを分解し血液をサラサラにする効果で心臓病の予防、生活習慣病の予防、疲労回復、関節痛の緩和などに有効だと言われています。
今回はこの「ＢＢＣポーク」のロースを「カルーア・ピグ」というトロピカルなローストで提供させて頂きます。
その他のメニューは後日紹介させて頂きます。
皆様こんにちは。
お盆休みもそろそろ終わりの方も多いのではないでしょうか？
「Ｔｙｕ」ブログも本日より再開です。
今夜は「黒毛和牛」を２種類ご用意しました。
左手は愛媛産黒毛和牛の「ハネシタ」です。
ロースの中でも希少な高級部位です。
サッツと炙りや鉄板焼きでお召し上がり下さい。
右手は長崎県産黒毛和牛の「モモ」です。
こちらは出来立てのタタキやステーキがおすすめです。
今夜はまだお席の余裕も御座います。尚、明日は２席のみあいております。
皆様こんにちは。
街はすっかりお盆休みモードに入りました。
ランチもかなりゆっくり目の営業になっております。
明日、明後日もランチは営業しておりますので、ワインやビールを飲みながらのランチタイムをお楽しみ下さいませ。
今夜の営業はお陰様で満席になっております。
ディナータイムは１７日（木）以降に御利用下さいませ。
尚、中ノ島店は１４日（日）、１５日（月）は通常営業しておりますので、是非御利用下さいませ。
このブログも１６日までお休みを頂き、１７日より再開致します。
皆様熱中症などに気をつけてお過ごし下さいませ！！
皆様こんにちは。
街はお盆休みモードに入ってきました。
当店もディナーは、今日と明日の営業で３日間お休みさせて頂きます。
そして、本日は店内は１席のみ空いております。
お一人でお時間のある方は、どうぞお立ち寄り下さいませ。
そして、明日のディナーはお陰様で満席となりました。
本日、明日とお問い合わせの方、大変申し訳ありませんでした。
お盆明けは、今のところゆっくり目です。
２０日ワイン会の日以外のご予約お待ちしております。
本日のお勧めは、「長崎県産イサギ」、「愛媛の塩水ウニ」、「ハンガリーの国宝マンガリッツア豚」等などご用意して、皆様のお越しをお待ちしております！！
皆様こんにちは。
もうお盆休みの方も多いかと思われます。
この辺もいつもより静かな感じです。
当店のお盆の営業予定です。
８月１２日(金) 通常営業
８月１３日(土) 通常営業
８月１４日(日） ランチタイムのみの営業
８月１５日(月） ランチタイムのみの営業
８月１６日(火） 店内メンテナンスのために終日休業
８月１７日(水）～通常営業
皆様宜しくお願い申し上げます。
尚、本日１１日（木）は４席、１２日（金）は１席、１３日（土）は２席が空席です。
お盆明けは１８日（木）が２席の空席です。
その他は今の所、お席の余裕が御座いますので、是非御利用下さいませ。
皆様こんにちは。
真夏の暑さが続いておりますが、皆様お変わり御座いませんか？
今日は夏が旬のお魚「石垣鯛」が入荷しました。
「石鯛」と似ていますが、石垣鯛は斑紋で石鯛は模様が横縞です。
石鯛との自然交配種もおり、それは横縞模様と斑紋が交じり合っています。
カルパッチョやプランチャでお召し上がり下さい。
本日はまでお席の余裕が御座いますので、石垣鯛のカルパッチョを是非お召し上がり下さいませ！！
尚、明日は残り３席になっておりますので、ご予定の方はお早い目のご予約お待ちしております！！
皆様こんにちは。
今週末からお盆休みの方も多いのではないでしょうか？
休日のリラックスした朝食やティータイムに「ムレスナ」のフレーバーティーはいかがですか？
当店にも「キューブ・ボックス」が入荷しました。
可愛い箱にティーパックが１１パック入っています。
今回は１８種類揃えております。
１ボックス６８０円(税込み）で本日より販売しております。
皆様是非お試し下さいませ。
そして、今夜もまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
皆様こんにちは。
猛暑日が続いておりますが皆様お変わり御座いませんか？
８月も第２週に入りました、今週も張り切っていきたいと思います。
先週土曜日は「大ちゃん」のバースデーでした。
愛娘のまゆみちゃんとのお祝いでした。
お誕生日おめでとう御座います。
これからも益々お元気にお過ごし下さいませ。
お土産のチーズケーキありがとう御座います。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした！！
本日のお勧めは。
「スズキ」の幼魚の愛媛産「セイゴ」。
ローズマリーを利かせた丸ごとグリルや、フレッシュトマトのサフランソース等など。
明石産真タコや愛媛の塩水ウニも海の幸のお勧めです。
今夜もお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
皆様こんにちは。
昨日の豪雨は凄かったですね。
今日は大丈夫でしょうか。
本日より、ランチタイムの「シェフのおすすめハンバーグ」が新しくなりました。
Ｂｉｏペペロンティーノペーストをトッピングした「ピリ辛トマトソース」です。
アッサリ目の自家製トマトソースに唐辛子ペーストが食欲をそそります。
辛いのがお苦手な方は、唐辛子ペースト無しも出来ます。
ご一緒にチーズのトッピングや玉子のご飯もお勧めです。
エリー会長も先日一足早く食べて、大変気に入られていました。
皆様是非お試し下さいませ。
今夜は淀川花火大会ですが、「Ｔｙｕ」も元気に皆様のお越しをお待ちしております！！