また、師匠から絵手紙が届きました。
今回は「朴葉味噌」を描いてきました。
師匠の弟さん夫婦の旅行のお土産だそうです。
美味しかったそうです。
師匠は風邪がなかなか治らないそうです。
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朴葉味噌（ほおばみそ）とは飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称である。 自家製の味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを朴の葉に載せて焼き、ご飯に載せて食べる。 近年では、観光業を中心に地方色を出した客をもてなす料理としての進化が進み、朴葉味噌の上に野菜や肉を載せて焼く形式で供される事もある。この場合はご飯の供としてではなく、一品料理となる。 調理方法としては、具材と味噌を乗せた朴葉を卓上コンロに乗せて炙るのが一般的である。 しかし家庭においては、フライパンやホットプレートにアルミホイルを置いて、その上に具材を合わせた朴葉を乗せることでも調理ができる。 Wikipedia |
師匠！ 朴葉みそで頬が落ちるよって駄洒落ですか～。
それじゃあ私は、鼻が落ちるのを描きます。
↑彼が私にくれた絵手紙
私が彼に送った絵手紙↓
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したっけ
【かってにせんでん部】
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080-0018 帯広市西8条南6丁目7番地
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雑貨（Tukuru ・nagomu) 0155-67-5988
可愛い雑貨も、たくさんありますよ。
Cafe & Bsr Ｎｏiｘ（ノワ） 0155-67-5955
落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができます.
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↑：友人がオーナーの店です
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焼いたみそが香ばしくておいしいでしょうね。
頬が落ちるっておもしろいですね＾＾
ピーナツみそもおいしそうです(*^_^*)
いつもありがとうございます♪
お師匠さんから絵手紙が届き
今回は「朴葉味噌」を描いてこ
られてお野菜と牛肉焼くと美味
しいです(*^^*)
お師匠さんの弟さん夫婦の旅行の
お土産で北海道まで行って嬉しい
です(*^-^*)
都月さんはてんこ盛りピーナツ味噌
美味しそうですね(*^^)v
ご飯に合いますね(*^^*)
今朝も寝坊で2日続けて起きれません
でした(^_^;)
今朝は雨が上がって散歩に行けました(*^^*)
頬が落ちる。
私も落花生で鼻（花）が落ちるにかけたんですが・・・＾＾
したっけ。
師匠は魚介を焼いたそうです。
そちらのお土産ですね。
ピーナツ味噌は私が好きなんです。
二日連続の寝坊ですか～＾＾
したっけ。
久しぶりに食べたくなりました。
私は食べたことがありません＾＾
したっけ。
朴の葉はお土産で頂いてあります。
亡き姑は旅行で頂いて美味しかったと専用のコンロ迄買ってきました。
だからやろうと思えばすぐできます。
朴の葉の上にお味噌を載せてキノコなどを焼くんですよ。ご飯がすすみます。
専用のコンロまであるんですか～。
本格的ですね＾＾
したっけ。
どちらも食べたことがない。
朴葉味噌は売ってませんがピーナツ味噌はスーパーに売ってます＾＾
したっけ。