カレーは万病の予防

　おはようございます。

　歳を取り体温が低下し、医院の受付で体温を測るといつも35度台です。でも愛犬の散歩で汗をかき、37度台に上昇します。体温が高いほど免疫系が働きます。愛犬が老人の免疫に役立っています。有難いものです。

　余命３週間と言われた脳幹の影と誤嚥は同時に発生し消えても健診の各種数値が正常と異常の境界付近。原因は加齢で経過観察と言われます。風邪は侮れません。風邪を治す薬を作れたらノーベル賞と大先生が言いました。

　定年前、インフルは発熱前に分かり、医者に行かず、夕飯に梅干し茶漬け。サメスクワレンの1日の処方量と葛根湯を呑み、すぐ床に入り汗をかけば朝には熱が下がり、1日休めば回復しました。歳をとりもう分かりませんが。

　新型コロナに麻黄湯や葛根湯が効くか分かりませんが、風邪にもインフルにもよく効きました。新型コロナに効くと思いますが、かからないのに越したことはありません。ひたすら自粛、栄養、休養、睡眠を心がけています。

　根菜類と黒毛和牛を一緒に煮込み、3回で食べます。手間はなく省エネです。カレー、ハヤシライス、クリームスープ、イタリアン風、和風オジヤ、トマトスープ、醤油スープなど食欲に応じて変えています。

　体調維持のためカレーを週1辛口カレールーで作ります。市販のルーに漢方薬成分が入っているか知りませんが、熱いご飯とカレーを食べると身体中がポカポカしてきます。市販のルーでも大塚のボンカレーでも汗が出ます。

　学生時代、新宿で映画の後は中村屋のカリーが定番でした。今は新宿本店や羽田のフードコートでテイクアウトのカリーパンがあるようです。食べたことはありませんが、普通のカレーパンの上等バージョンでしょう。

　私の自製カレーパンはお店のカレーパン以上に美味です。原料は仁丹の食養生カレーとセブンの食パンです。安直です。食養生カレーはご飯に乗せても量が足りず物足りず、消費期限まじかの10本が棚に眠っていました。

　もったいないから食べようと、食パンをよく焼き、食養生カレーをトッピング。美味しいカレーパンになりました。普通のカレーパンは油で揚げ、もたれます。コレストロールも中性脂肪も心配です。食養生カレーなら安心。

　食養生カレーのスティック10本入りの1箱が1000円程度です。温めず食べられます。漢方薬成分が入った、美味しい、もたれないカレーパンの1個が150円以下です。しかも簡単に作れます。私としては大発見でした。

　食事に気を付け、昼も夜もよく眠り、休養も十分。他人、社会、国に期待せず、自分ができる感染と加齢への対策をし、ストレスフリーを心掛けています。これで新型コロナに感染したら諦められます。南無大師金剛遍照。

　味が良い

　加齢対策

　カレーパン

　今日はここまでにします。

ジンとコニャックが命水

　おはようございます。

　妻が退院し震災下の断水を恐れ濾過器を2種購入しフィルターを1年分まとめ買い。でもタンクに汚れがこびり付き落とすのが大変な上に、すぐ高価なフィルターの交換。そこまでして長生きしたいかと娘に問われ捨てました。

　老い先短い身です。水道水を毎食１リットル以上よく沸かしカルキを飛ばし1日で1.5リットルお茶を飲みます。その他ジュース、カルピス、ヤクルト、ビール、ペットボトルなど飲むため、夜中に3回もトイレに行きます。

　ミネラルウォーターを1箱買い置きし、防災の日から使い、新品に交換します。8月は妻、9月が私、愛犬、義母、義祖母の誕生月。94歳の義母から妻と私に誕生祝が届きます。防災の日は忘れません。備蓄品を交換しています。

　乾パンは大きな缶がたった3日分のカロリー。1日目は旨く感じても次第に飽き、食べきるのが大変です。2人で食べても完食に１か月以上かかります。乾パンの備蓄は1缶がせいぜい。2日分のカロリーしか備蓄できません。

　さとうの御飯は佃煮がおかずでもすぐ飽きます。1日のカロリー程度の備蓄がせいぜいです。大塚の各種大豆バーは150キロカロリー程度。10本で1日は凌げます。備蓄の空間は小さく、1週間分のカロリーを備蓄しています。

　カップラーメンは10個ほど。3日分程度。好物ですので自然と交換できます。餡蜜、羊羹、お煎餅、玄米餅も日持ちし備蓄は楽。アイスクリームは好きですが停電になったら食べ切るのが大変。備蓄はせいぜい2日分です。

　カロリー量と格納空間からお酒が優れています。ジン、ブランデイ、ラム酒は大航海時代の列強の必需品でした。強いお酒は美味しい冷水が必須です。植民地の財を掠め取った英国の貴族、荒野の決闘のワイアットアープなども水の調達が大変だったでしょう。

　西部劇の主人公がお酒を口で吹き付け消毒しナイフで友を助ける場面は定番です。大航海時代の船旅に強いお酒が役立ちました。抗菌、消毒、ストレス解消、治療に使えました。だからスピリッツと言います。訳すなら命水でしょう。

　ビール、日本酒、ワインは消費期限が問題。私はお酒に弱いためビールなら350㏄程度。消費期限を考え2人分の1週間のカロリーがせいぜいです。強いお酒を備蓄し、1本開栓し娘や息子に飲ませ残りをちびちびやれます。

　摘まみに各種缶詰、チーズを色々備蓄。最初の非常事態宣言前から1年半以上自粛を続け、備蓄品の交換のために家飲みし、歴史や映画を思い出し、ボケた頭が活性化します。随時随所楽しまざる無し。ありがたやありがたや。

　災害の

　備蓄を処分

　ボケ防止

　今日はここまでにします。

健診がたびたび

　おはようございます。

　8月末から9月後半まで、妻と私は市役所提供の年一度の健康診断と胃カメラの胃がん検診。当分コニャックを飲めず、ビールか日本酒少々にしています。

　今まで口からの胃の内視鏡。でも肥厚性鼻炎に市販の目薬が効いたのか鼻の粘膜の調子が良く、今回は鼻からを予約。先々週、家の前の医院で胃カメラ検査。両方の鼻孔を看護婦さんが調べ、通りが良さそうな方にしました。

　鼻孔に麻酔薬を挿入後しばらくおき先生が内視鏡を挿入。先端が鼻奥に来た時、抵抗感と痛みを感じました。すぐ痛くなくなると先生は言いそのまま挿入。喉、食道、胃に痛みはありませんでした。

　胃壁に赤い箇所があり、検体を摘まむと先生が言い、細胞を少々摘出。検査は無事に終了しました。休憩して先生が説明してくれました。

　検体の検査結果と他の先生の診断が分かるのは今週中。今週末に市の定期健診に行き、続けて翌日に検体の結果を聞きに行きます。妻は先週胃カメラ。念のために胃と横隔膜をレントゲン撮影しました。今週定期健診です。

　私は若い時から肥厚性鼻炎に悩まされていますが、最近、鼻血は出ません。しかし内視鏡検査し帰宅したら鼻血。鼻の粘膜が弱いからと思い綿棒でマキュロンを塗りました。3日ほど続け綿棒に血がつかなくなりました。

　妻は毎年鼻からの内視鏡、今回も痛くはなかったそうです。鼻血が出たことは今までありませんでした。でも今回の検査後にティッシュで鼻をかんだら鼻血が付いたそうです。粘膜が傷ついたと私は思います。

　鼻粘膜の傷はウイルス感染し易くなる、益々自粛しています。私の肥厚性鼻炎は悪化したのかくしゃみが出易くなりました。マスクしていますがコロナ時代です。困ります。鼻からの内視鏡はもう止めます。

　妻は真夏から食欲低下、お腹がすきません。でも検査結果は異状なし。太田胃散とキャベジンを毎日飲むのは止めていましたが、先生に、これらの薬は毎日飲んでも大丈夫と言われ、また毎日飲んでいます。

　主夫は料理のレパートリーが不足し、栄養バランスに気を付け、いつも同じようなメニューになり困っています。血液検査の前です。妻はコンニャクが好きですが、私は苦手です。田楽作りに初めて挑戦しました。

　白胡麻を擦り、日本酒を多めに味噌を少々、砂糖を多めに、全部かき混ぜながらゆっくり火にかけ、熱い刺身のコンニャクにかけたら日本酒の美味しいお摘みになりました。胡麻すり男は大変です。これからは擦り胡麻男です。

　コンニャクを

　胡麻擦り男

　今夜食う　　　　

　今日はここまでにします。

コンニャクは結構旨い

　おはようございます。

　先週火曜日に突然秋になり、ブランデイ、特にコニャックのストレートのシングルをブランデイグラスでゆっくり飲みたい季節になりました。でも家にはブランデイグラスがありません。大きなグラスを代用するつもりです。

　レミーマルタンのVSOPは人気ですが、近くのスーパーでも4000円程度、40度あり、ストレートひとくちでお酒を飲んだ気になり、費用対効果比の良いお酒です。ゆっくり飲めるしすぐ醒めます。年金生活の老人に合っています。

　摘まみはナッツ、八街産のピーナッツ、板チョコが好みですが、お菓子は食後の楽しみです。息子が来るとスパークリングワインかシャンパンで乾杯し飲みながら食事し、終わるとブランデイでは飲み過ぎです。

　確か湯沢駅の名産品販売所の雁木通りだったと思いますが、ビーフジャーキーが見つからずコンニャクのビーフ味ジャーキーを買った覚えがあります。愛犬がよく食べると物知りの正直の愛犬家に言ったところ、コンニャクは犬に禁忌と言われ私が全部食べました。

　コンニャクは味噌田楽かおでんしか食べたことがなく、私にとって苦手な料理でした。コンニャクのジャーキーなら各種のお酒に合う低カロリーの摘まみになるかも、今は自粛の引き籠もり生活で退屈、ブログ材料は枯渇したが、コンニャクがコニャックのお摘みになればダジャレになる、旨ければ記事にしようと思いました。

　先週土曜日にネットも見ずに我流で挑戦しました。まず茹でました。簡単でした。細い棒状に切るのは面倒ですし、試食なら少量で十分です。100gほどをパナソニックの電動調理器を使い荒いみじん切りにしました。

　小型フライパンを火にかけ、ごま油と料理酒をそれぞれ10cc程、合い挽きを少量入れ、荒いみじん切りのコンニャクを入れ数分炒めました。大き目のコンニャクの欠片を私たちの器に、小粒の欠片を少し愛犬の器に移しました。犬は禁忌と言われていたからです。

　愛犬は完食し器を舐めました。私たちは出汁醬油とお砂糖を少量足し試食。なかなかのできでした。ヨイヨイがコニャックを飲むのは週1です。試食だけで飲みませんでした。息子が来る日に合わせ作ります。楽しみです。

　昼に試食を楽しみましたが、摘み料理が半分ほど残り、晩御飯の焼きめしに入れ、混ぜました。まるで焼き肉が増えたようでした。引き籠り老人の健康に良い旨い焼きめしが簡単にできました。なお、今朝も愛犬は快調、快食、快便でした。ありがたや、ありがたや。

　こんにゃくの

　コニャック摘みが

　焼きめしに

　今日はここまでにします。