夢!進行形。港が見える丘ガーデン

ミントさんの庭に憧れて、少しでもブルーガーデンに近づけるように日々奮闘する田舎のおばちゃんの日記です。

ブルーベリー酒を作る

2020年06月03日 21時00分22秒 | ガーデニング


朝顔の苗

「朝顔の双葉のどこか濡れゐたる」 高野 素十

(花の歳時記より)



毎朝オッサン2は
ブルーベリーを収穫するのに
忙しそうです。



私も庭に出た時は
収穫のお手伝い・・・・・・として
口に入れています。

オッサン2はせっせと収穫し
パック詰めにして、JAの直販所に出荷しています。
最初はもの珍しさもあり、売れていましたが
最近は飽きられたのか、売れ行きはボツボツです。

そんな売れ残りを
ブルーベリー酒にしました。
ネットで見た作り方を参考にして


ブルーベリー1.3㎏

ホワイトリカー 1.8リットル
氷砂糖 320g
とレモン1個の皮を厚めにむいて
半分に切って入れて


冷暗所に置くこと3ヶ月で飲み頃に・・・・・
レモンは1ヶ月後に取り出します。

ブルーベリーは取り出して
ジャムにしてもいいそうです。

オッサン2はお酒が飲めない癖に
ブルーベリー酒を作れ、作れってしつこいのよ。
さて9月に出来上がって
飲むんでしょうかね。

ブルーベリーのほとんどは、冷凍保存して
毎朝ヨーグルトの上に乗せて食べています。
旅行で出かけている時以外の
ほぼ1年中食べているせいか
二人とも新聞はまだ眼鏡なしで
読んでいるから、ブルーベリーさまさまですね。





クフェアがキレイに咲きました。

えーと、・・・・・名前が出てこない


これはオッサン2が4月に取り寄せた球根。
カラー・カリフォルニアレッド
「おーい咲いたぞ」と
わざわざ鉢を持って来て、見せに来てくれました。



エキナセアが咲き出しました。




エキナセアで植えているのは
エキナセア・パウワウホワイト
エキナセア・グリーンジュエル
この2つは花びらが白で似ています。
でも突然、上の様なピンク色になってしまいます。


今日も来てくださってありがとうございます。