きゅうりおばさんのつぶやき

庭仕事や料理のつぶやきを~

スイーツ

2011-08-19 20:38:06 | スイーツ

今朝9時ごろ、突然の雷が鳴り 大粒の雨が降り出しました。

雨は30分程降って止みました~

これは植木にとっては恵みの水でした。

 

知り合いから実家に行ってきましたよ~

そしてお土産を頂きました。

なると金時は四国、徳島県鳴門市で栽培されている

中身が黄金色しているイモを鳴門金時です

その金時芋をスィートポテトに

鳴門金時芋を使ったおいもの形にした饅頭

中の餡がスイートポテトでほっくり美味しいです

小さくてかわいいので、もう1個食べれそう~

 

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夏の盛りは終わりかな

2011-08-18 21:14:56 | 日記

お盆すぎても日中は夏ですが、夜は秋の虫 スズムシや、コオロギの鳴き声になってきました。

 

夏野菜はもう終わりです

きゅうりの葉っぱにアブラムシがついて竹酢で一時は良かったのですが~

上のツル部分をカットして木に元気をつけてみました~

 

クマゼミが突如 シャーシャーの鳴き声で

 

庭の花に昆虫が訪問にきます~

 

オオスカシバ蛾 という蛾です

夏の暑い日差しにめげず頑張っていますね

 

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ドラゴンズ観戦

2011-08-17 14:30:29 | イベント

お盆休みの最終日はのんびり~・・・でもなく孫の子守をして~

今日は月に1回のドラゴンズ観戦に行ってきます。

ドラドンズの成績が振るわず・・・

今日はナイトゲーム

中日 × 巨人 対戦です

応援席は1塁側内野A席 (2階です)

ドームの席に座っていつもの雰囲気と違ます??

天井のここが明るい~

電気の消費を抑えるエコですね  いいことです

練習が終わると幕がかかっていつも通りの天井に戻って照明が入りますよ。

 

ドラゴンズ 勝て!!  乾杯を~

7回 佐伯が2塁打をきっかけに~  あと一点!!  続け!!

森野ーーー打ってくれ~

残念!!

2 × 3 で負けました

このカメラさんのお蔭でテレビが見れますよ

いつもありがとうございます。

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今日の夕食

2011-08-15 21:26:03 | レシピ

お盆休みもあと2日~

今日は自宅でのんびりゆったりして~

突然、大雨が降り出して~  こんな1日でした~

 

夕食は頂いたご馳走を皆で分けて頂きました。

土佐の高知から直送のトロかつをです。

新鮮なかつを瞬冷凍して凍ったまま調理してとれたての美味しさをそのまま頂ます

口の中で凍りが溶けてとろっと味が広がって美味しいです~~

 

こちらは魚を味醂粕漬けしたものをフライパンでじっくり焼いて頂きます

味醂粕の香りと魚の味がミックスされて魚のうま味が引き立っています。

美味しいです~

新鮮なかつを と 味醂漬けの魚を贅沢に頂きました。

のんびりの1日幸せです。

 

 

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暑い日のBBQ

2011-08-14 21:48:59 | 日記

朝から猛暑!! まったく雨も降る気配なし! 暑~いです

今日はきゅうりおばさん家のお墓参りに行きました。

 

暑いですが、BBQをしようということになり帰り道に買い物に~

孫が『今日はアユが食べたい』

と言うことになり、スーパーのお店に行きますと~

あるではありませんか! 入荷されたばかりの新鮮なアユです

孫も自分の希望のアユが買えて大喜びです。

みんなで準備も整い焼き上がり

焼きたてを食べて!

美味しい 美味しいです~

焼きたての新鮮アユは美味しいです。

みんな大好評でした

すみません・・・ 写真を撮るのを忘れました。

食べ終わった後がこれで・・・

 

その後、いろいろ焼いて

美味しいBBQを食べて~~

 孫たちはBBQの合間にプールに入って楽しんで

 

ルークはお利口さんにしています。

後で野菜をもらいますが~

暑い中扇風機を2台回して汗だくの美味しい満足のBBQでした。

 

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きゅうりについたアブラムシ

2011-08-13 20:48:07 | 野菜つくり

今日も猛暑!  36.7℃と焼付くような暑さ!!!

今日はお墓参りを~

 

このところきゅうりの木にアブラムシが広がって葉っぱにびっしり・・・

葉っぱを洗ったり薄い消毒液をかけてもしたりいろいろした結果が出ない

 

 

今日はホームセンターで竹炭を買ってきました

700倍希釈で使ってみました

とりあえず葉っぱの裏側をしっかりかけてみましたが・・・

葉っぱから流れ出ているようです。

見にくいかもしれませんがアブラムシが浮いている感じです

 

竹炭の殺菌効果で葉っぱについた害虫を採れるのか

明日にもう1度散布して様子を見てみます

 

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梅干し

2011-08-11 18:56:40 | 日記

毎日、猛暑日が続いています

梅漬けをして、梅干しを土用干しをと思っていたのですが

今年は梅雨明けしたといっても天候が不順でした。

じりじりと肌が焼けるような日差しがいいです~

この猛暑がいい 今ですね~

1日目

漬け容器から梅を取り出しザルに梅が重ならないよう並べる

紫蘇もよく絞って薄く並べる

A・・・梅は朝は10時頃に干し、午後1~2時くらいには暖かいうちに梅酢に戻しておく

 

Aを 2日目、3日目と繰り返す

表面が白くなってきました

紫蘇は夕方には家の中に入れて、朝干してを乾燥するまで繰り返します

 

三日目

午後2~3時の梅が熱いうちに梅酢に戻して

 

こんな感じに漬けておきます

 

紫蘇はカリカリになった状態がいいですね

完全に乾燥させてミキサーで粉にして紫蘇ふりかけにします

梅干ししている時は香りが 梅! です

いっぱいつばが出て食欲がでますよ~

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朝の散歩

2011-08-10 20:55:50 | 愛犬

毎日、猛暑が続く・・・外に出かける用事はできるだけやめて~

といっても朝夕のルークの散歩は絶対に行かなきゃ!

朝の涼しいうちに散歩をします。

見ての通り、周りは坂道ばかりなので、

よいしょ、こらしょの声がでてきそう・・・

 

やっと平坦になるとルークも やれ~やれ~

家に帰ると水を一杯飲んで、ワンーワンー(朝ご飯ちょうだい)です

 

ハァ~ハァ~。 (あっっっーー)

年寄りにはこたえるなぁー ワン

 

猛暑はまだ続きそう~

庭の水やりも全部やり終わると全身びしょ、びしょです

先日のような夕立くると助かりますけどね~

 

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スイーツ 12 

2011-08-09 19:54:46 | スイーツ

朝から暑いです 

特に日差しが焼け付くように強い!

若くんはプールを午前中と午後に入って涼んでいます。

午前中はちょっと冷たいかなぁ~です

午後はお湯になっています。 だから行水している感じで温まっています

 

娘から出張のお土産です~ と頂きました

九州 鹿児島 薩摩 蒸気屋のかすたどんです

これはきゅうりおばさんの大好きな お菓子ですよ

今日のおやつに早速、頂きました

 

カステラはふんわり、中のクリームはしっとり~ トロ~リ~

昔と変わらない美味しさです。

1つをペロリと食べたけど、 ちょっと小さくなったかなぁ~

美味しいもの食べて しあわせ~~

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冬瓜と鶏肉のあんかけ

2011-08-08 20:49:34 | レシピ

今日 8月8日は立秋ですが、暦の上では秋ですが・・・  猛暑です。

実際には1年で最も暑い時期なんだとか~

こちらでは夕方から雷雲が発生!

ピカピカ  ゴロゴロ  雨は ザアザア~

おかげさまで少し涼しくなりました

 

今日は 冬瓜と鶏肉のあんかけ をつくりました

冬瓜(1/4)は種をとり、皮を厚めにむいて一口大に切る

 

里芋は皮をむいて一口大に切ります

 

鶏肉は1枚を3cm大位に切り

 

椎茸(5~6枚)は1/4くらいに切る

 

 

大きめの鍋に冬瓜がかぶるくらいの水を入れ

冬瓜、里芋を火にかけて、沸騰してきたら弱火にして鶏肉、椎茸を加え

 

アクをとりのぞき、鶏がらスープ(大1)

調味料 ・・・ 酒(大2) 砂糖(大1) 醤油(大2) 塩(小1)を入れて

里芋が軟らかくなるまで煮ます

水溶き片栗粉(大2)を少しづつ回しいれ

ショウガのみじん切りを入れ、一煮立ちしてから

みじんしたネギ入れて出来上がり~

 

暑いときにアツアツの冬瓜も体に良いですよ

冷めてもおいしい!~

 

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