今朝は曇り、 のち晴れ時々曇り一時雨の天気 寒かったです
先日、といってもお正月にお茶の友、最中を買ってきました。
ちょっと美味しそうな最中です。 名称は『 京都あんな 』です。
元々は「シュークリーム」の専門店ですが、きっとお正月限定版の和菓子ですかね？
クレーム デラ クレーム の店名で販売しています。
皮のパリッ、サク、の感触とそのあとのもっちり感ーと餡のふわ感が美味しいです。
最中に餡を入れる作業はちょとめんどくさいですが～ね～
ちょっと大きめの最中でサクサク感は美味しかったです
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最中は尾頭橋の不朽園は皮の風味、サクサク感が大好きです。
最近はどこどこの…パティシェのお菓子が美味しいなど好みがあって混乱していますけどね～