切干大根

今日も昼間は暖かい～

なんだか大寒とは思えないけど今夜あたりはまた寒くなるらしい

今、大根が一番みずみずしいから切干大根にピッタリです。

昨年大根を包丁で千切りしていましたが・・・

今年はきゅうりおじさんが千切り用調理器を買ってきました。

これでやってみよう！

 

畑の大根を抜いてきて

 

一番大きい大根でついてみましたが早く千切りができますね。

 

あっという間に１本でこれだけが作れました。

これから干すと晴れて乾燥が続いてくれれば３～4日位でできるかな