挽肉のマッシュポテトのせ

材料　　　　豚挽き肉・玉ねぎ・セロリ・マッシュルーム・ナツメグ・塩・胡椒・ケチャップ(ケチャップ味の場合)・カ
　　　　　　　レー粉でもよい・ジャガイモ・バター・牛乳・生クリーム・塩・胡椒
作り方　　　１　ジャガイモを茹でて、つぶす。
　　　　　　　２　１に、バター、塩、胡椒、牛乳、生クリームを混ぜる。
　　　　　　　３　挽肉、玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを炒め、ナツメグ、
　　　　　　　　　塩、胡椒、ケチャップで味付けをする
　　　　　　　　　この日のは、昨日のブログの残りを利用。
　　　　　　　４　耐熱皿に、油を引き、２のジャガイモを引き、３を乗せ、さらに残りの２のジャガイモをきれいに乗
　　　　　　　　　せる。
　　　　　　　５　卵の黄身を塗り、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。