オルレアンで夕食・・マダム・エレヌの家庭料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はトマトのファルシー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてサーモンのパテ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このパテもまた絶品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日から作ってあったとのこと




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのファルシーは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズから手作り




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはりんごのタルトと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋ナシのタルト




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス人並みに食べたかったと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胃袋日本人なのをちょっと恨んだだ一日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※トマトのファルシーのレシピは後日載せます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのパテのレシピはフランス語だったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訳してもらい次第載せます

オルレアンで昼食・・マダム・エレヌの家庭料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の家主のオルレアンのご実家へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　着くとそこにはもう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食のテーブルがセットされて




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お食事の前に自己紹介と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アペリティフ・食前酒とおつまみ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食はホタテのパイ包みから




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてラタトゥイユ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインは牛肉の煮込み料理




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはチョコレートケーキ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理上手のうわさは聞いていたけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとに美味しいものばかり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスの家庭料理を堪能

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスのご家庭で手料理なんて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思ってもみたこともなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それはもう夢のよう・・大感激だった

ジヴェルニーのホテルで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モネの庭の秋を見たくて・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４年前の６月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジヴェルニーの光は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明るく美しかった




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの時と同じホテルで昼食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別のところでとも思ったけれど




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０月いっぱいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は閉めるというモネの庭




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　周りのカフェやレストランも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうすでに閉まっているところも




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それではとここに決定！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガレットとサラダというのも同じ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４年前の写真を見てい見ると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋はやはり寒そう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも不思議・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　植木鉢が変わらずに！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　置き方まで寸分違わず！！

カフェでクロック・マダム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケ・ブランリ美術館を目指した日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンジェルマン・デュ・プレ教会で待ち合わせ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずはセーブル・バビロンのボンマルシェへと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中お土産にポワラーヌのクッキーを買う




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さてここからセーヌを目指して歩く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セーヌ沿いにケ・ブランリというわけだ・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が！Rue du bacを過ぎたころ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急な大雨に襲われる




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慌てて入ったのがこのカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滝のような大雨・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最寄の地下鉄なんてないケ・ブランリ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戻る決心でゆっくりクロック・マダム・タイム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外に出てみれば不思議！雨も上がり




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セーヌ沿いにアンヴァリッドを通り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケ・ブランリ美術館へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りにエッフェル塔を真下で眺め帰路につく


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真はこちらに載せています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまだにベルギーをうろうろですが！

家主の手料理・・鴨のマグレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の家主の手料理カモのマグレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一通り食べた物の紹介が終わったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピを紹介します




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バケットとイべリコのサラミ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンマルトルのケーキ屋さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Arnaud Larher
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.arnaud-larher.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　53,rue Caulaincourt 75018 Paris




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人の店員さんがいたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばっちりと説明をしてもらえた




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギー以来
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いもの食傷気味だったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキ好きの心蘇る

ラ・メゾン・ローズで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は同行のななちゃんが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地を見たいというので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスの日暮里モンマルトルへ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここに来る度にラ・メゾン・ローズで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食をと思うのに混んでいたりで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れずにいたけれど今回はここで！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜかオニオングラタンスープは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで当り！がなく避けていたけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は寒い雨の日にピッタリ当り！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理パテもガレットも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味見をすれば満足な味♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでも食事を終え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外に出ると雨はやんでいた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　La maison rose
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2 Rue Abreuvoir, 75018　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アパートでお食事

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝食は移動日を除いて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くのカルフールでパンを買ってきて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アパートで済ませる毎日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は朝、カフェで済ませ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単昼食・・トマト・チーズ・フォアグラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の差し入れ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エシレのバターなども有名だけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この岩塩入りのバターが美味しい




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右・・サンジェルマン大通り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オデオン方面を見る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　借りたアパート近く




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の後ろ側
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここを右に曲がるとカルフール




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曲がるとすぐ左にマルシェがある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その前あたりがカルフール




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンジェルマンデュプレ界隈
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マルシェのお値段はあまり安くなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前のカルフールで買い物




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓毎朝ほとんどこうした朝食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このスーパーカルフールのパンがおいしくて！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０.55ユーロという安さ・・娘のところは０.45ユーロ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターと無しの向こう側においてある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い長いものはイベリコのサラミ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラファイエットで確か3本で7.8ユーロだったような




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトやキュウリなど一個から買えるので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常的なものの物価は安い

パリで・・オイルフォンデュ・チーズフォンデュ・ラクレット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギーからパリへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一列車乗り遅れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予定一時間遅れ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは近くでと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンミッシェルで夕食




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暗くて写真に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収めそこなったけど




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラクレット・チーズフォンデュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイルフォンデュとサーモンサラダ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラクレット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご家庭でもホットプレートがあれば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな風にしてできるそう

ワッフル・ブリュッセルタイプ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギー最終日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フラフラと朝の散歩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後だからと・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろんワッフルな気分に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところが・・開いていない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとは↓こんなお店がよかったが




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと見つけたのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな簡単なワッフル店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリュッセルタイプってこんなもの？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　という感じだったけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘いわく・・ちゃんと焼けてない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとはもっと美味しい・・だそう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワッフルはリエージュタイプと決めるはやめておこう

イロ・サクレで夕食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリュージュ観光が延び
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遅くのブリュッセル着




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さぁどこへと当てもなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イロ・サクレへ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　怪しい呼び込みの中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは前に入って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぁまぁだったと娘




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ではと入るが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出てこない出てこない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中ここは違うと気づく娘




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと！？！であったこの店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前々日のチェーン展開のLEONのほうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだよかったのではと・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後娘たちが行った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広場のバーでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギー料理が食べられたそうで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと失敗のこの日