ブロッコリーのポタージュ

　　　　　　　材料
　　　　　　　ブロッコリー１株・タマネギ1/2個・ニンニク１かけ・牛乳４００㏄・生クリーム１００㏄・ブイヨン１個
　　　　　　　バター
　　　　　　　作り方
　　　　　　　１　タマネギとブロッコリーを適当な大きさに切り、ニンニクをみじん切りにして、バターで炒め
　　　　　　　　　水を２００㏄ほど入れて茹でる
　　　　　　　２　１が茹ったら、牛乳・生クリームとフードプロセッサーにかける
　　　　　　　３　２が滑らかになったら、再び鍋で温める