豚肉と野菜の味噌スープ煮

材料　　　　焼き豚用の肉・大根・人参・生しいたけ・インゲン・ブイヨン・味噌
作り方　　　１　大根厚さ２センチほどに切り、半分にし、お米のとぎ汁で下茹で。
　　　　　　　２　人参は１センチくらいの輪切り。
　　　　　　　３　インゲンは筋を取る。
　　　　　　　４　しいたけは石突が柔らかければ、先だけ切り落とす。
　　　　　　　　(硬ければ、石突を切り落とす）
　　　　　　　５　鍋に、スープを煮る時より少なめにブイヨンを入れ(味噌味にするので)、すべての材料をいれ、
　　　　　　　　　コトコト煮る。
　　　　　　　６　火が通ったら、味噌をいれ、味がしみるくらい煮る。