ミートローフ

材料　　 　豚赤身挽肉・玉葱・卵・人参・アスパラガス・鶉の卵
　　　　　　 塩・胡椒・ナツメグ・トマトケチャップ・ソース・砂糖・醤油・スープの素
作り方　　 1 人参を3センチほどの長さに切り、花形に型抜きをし、下茹でをする。アスパラガスを下茹で。
　　　　　　 2 玉葱をみじん切りをして、軽くいためる。
　　　　　　 3 挽肉に、卵、塩、胡椒、ナツメグ、ケチャップ、2の玉てから、よく混ぜる。
　　　　　　 4 パウンド型に、クッキングペーパーを敷く。なければ、アルミホイルに油を引く。
　　　　　　 5 3を型に半量入れ(または、形作り）、人参、鶉の卵、アスパラを、バランスよく並べ、入れる。
　　　　　　 6 オーブンで焼く。
　　　　　　 7 焼きあがったら、型からはずし、残った汁に、ケチャプ、ソース、醤油小さじ1/2、砂糖一つまみ、
　　　　　　　 スープ(スープの素)を混ぜ、一煮たちさせ、スープを作る。