パン・お菓子のお教室 “ルヴァン”

JHBSパン教室・天然酵母のパンの事、お勉強中の和菓子とイタリア料理の事などを綴っています。

ホワイトチョコ入りのおもち

2010-02-22 | パン・ケーキ教室のレポート

きょうのパン教室はお楽しみクラス(初級~上級が終わった方)

2種類のパンとサービスメニューとして今回は若草もちを

おもちの餡はホワイトチョコと生クリーム、

抹茶とキリッシュを少し入れてさわやかな餡です。

大福餅粉を使って、もち生地を作って餡を入れて簡単に和菓子?が作れます。

最後に抹茶を茶こしで軽くふって仕上げます。

さわやかな若草もちの完成です。

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