楽しんでいただいてるみたい・・・

 

今日は月２回の初級クラスでした。

クリームパンとコルネとロールケーキでした。

ロールケーキは基本中の基本ですね・・・

卵３個・お砂糖１００ｇ・小麦粉８０ｇ・とかしバター１５ｇ・バニラオイルで

ふんわりスポンジが出来ますね・・・

大事なことは全卵とお砂糖を湯煎にかけること・・・小麦粉は２回ふるっておいて

すばやく混ぜることです。

もちろん予熱しているオーブンに入れて・・・手で触ってくっつかなければ

いい焼き加減です・・

　　　　　　　　　　　　　　
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