朝起きたら雪が積もっています。
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昨日めぐちゃんが描いた砂紋もほとんど見えません。
薄く雪が積もると綺麗な紋様が見られるのですが残念でした!
今日は、バラ庭の枯葉(病気で落ちている葉)を取り除く作業や玄関側の垣根の剪定を予定していたのですが、惜しくも(幸い)ゆっくりできる日となりました。
夜は「牡蛎の炊き込みご飯」を作ることとし、昼食時におかあさんの病院に行きました。
おかあさんはゆっくりと回復しています。歩行器でいくらかずつ歩けるようになってきました。お正月までには退院したいとリハビリに励んでいます。あせらず無理をしないで欲しいと思います。
帰りに無事、牡蛎も生姜(しょうが)も大蒜(にんにく)も小松菜も買い求めることが出来ました。
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レシピはたくさんありましたが、2番目に簡単な以下のレシピに従いました。
牡蛎の炊き込みご飯のレシピ
おかあさんは食べていませんのでおかあさんに感想を聞くことが出来ませんので、私から感想を述べると・・・
とっても美味しいです。
Aクラスの味ですが食べ過ぎないようにして下さい。
いささか、手間がかかりますが、それを超える美味しさです。
皆様、是非お試し下さい。
次回はもっと簡単なレシピで試してみたいと思います
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