林檎とサツマイモの重ね煮で おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます


誕生日にクリスマスと連続でケーキな日が続いちゃうと、
さすがにナチュラル系が食べたくなっちゃった

早速、土鍋でコトコトタイムの始まりはじまり

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「林檎とサツマイモの重ね煮」(食べやすい量）

＜材料＞
・りんご　1個
・サツマイモ　1本

＊今回はちょっと大きめサイズ。ジュースの量も小さい場合はちょっと少なめにしてね。
・レーズン　大さじ2(今回は、シュトーレン作りで余ったレーズンミックスを使用）
・りんごジュース　100cc
・レモン汁　大さじ1

＜作り方＞
①　りんごは皮をむき8等分に縦にカットして、さらに薄く3ミリにスライス。


②　サツマイモ（皮つき）も同じサイズにスライス。

③　鍋にりんご・サツイモ・レーズンの順で重ね、さらにジュースとレモン汁を注ぎぐ。


④　蓋をして弱火で約20分蒸す（林檎から汁も出てきました～）。


⑤　数回に分けて全体をざっくり混ぜ合わせる。


⑥　水分が残っている場合は、中火で水分を煮きって完成です

くんくん、いい香り。
そのまま食べても、ベーグルに挟んだり、トーストにのっけても美味なり

今朝は、トーストにたっぷりのクリームチーズを塗って、
林檎とサツマイモをのっけました～


紅茶はこちら（カルディで購入してま～す）


熱々をパクッ

うふっ、幸せおうちカフェでした

ぽかぽか芯から温まるメニューで笑顔が沢山生まれますように
　
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