今日もお越し下さりありがとうございます
今朝はワンプレートモーニング
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PAULのパンを購入。
（オレンジとレーズンのカンパーニュ・スコーンシトロン・紅茶とオレンジのクイニーアマン）
夕べの鴨肉サラダの余りをチョンチョン盛り付けて、
ちょっと甘めのパンにシンプルサラダとアイスコーヒーでお腹一杯になりました～
コロナの世界が始って以来、実家の母とは毎日電話トークが日課になっています。
昨年末に父がホームに入居以来、母との電話が1日1回から2回と回数も増えていますが、
話すことが何故か沢山あって楽しい日課なんです
我が家の朝食はパン食が多いんですが、
考えたら、主人の実家は朝から純日本風だったような・・・。
文句1つ言わずに、出された食事を美味しそうに食べてくれる主人には感謝です
実家（沖縄）の母は、80を軽く過ぎていますが、毎朝パン食なんです。
子供の頃からパン食だった我が家なので、
その影響からか、私も朝食イコール味噌汁と繋がらず・・・。
母に今朝は何を食べたか聞くのも楽しみの1つ。
両親が若い頃（プラス私が小さかった頃）、沖縄がアメリカの施政権から返還されるまでの間、
食生活がアメリカン的だった影響もあるんでしょうか。
父は施設に入るまでも、大好きなハンバーガーを食べてましたし
「今日はなに食べたね～？」と、私。
「トゥーナー（ツナ缶です）入りスクランブルエッグとトーストさ」と、母。
今朝も食欲ある母の返事にホッ。
忙しい朝でも、手抜きでも、ちゃんとした料理でも
一日のエネルギー源として朝食をいただきたいですね。
今日も食卓から元気な笑顔が生まれますように
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両親が若い頃（プラス私が小さかった頃）、沖縄がアメリカの施政権から返還されるまでの間、
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父は施設に入るまでも、大好きなハンバーガーを食べてましたし
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