ベイコート倶楽部で幸せ一杯☆リストランテ オッツィオ

今日もお越し下さりありがとうございま～す

食欲のあき～
皆さん、美味しく食べてますか

先日は、お友達とちょっとリッチなディナーを満喫

リストランテ オッツィオ（RISTORANTE OZIO）
東京都江東区有明3-1-15 東京ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート1F
03-6700-0210

ペストリーシェフの山田さまの優しい笑顔に癒され、食で癒され
気分はハロウィン飛び越えてハッピークリスマスになっちゃった


ひろのレシピも掲載されました～



10月20日販売されました

黒豆入り☆玄米お粥パン

今日もお越し下さりありがとうございま～す

黒豆をコトコト


さてさて、そのまま頬張っても美味しいけれど
今回は、玄米お粥パンのアクセントにしてみました。


甘味は、リンゴジュース

玄米粥をの～んびり作って（寒くなると、この作業が心地よい）


全粒粉を使ったけど、優しい食感に仕上がりました～

材料をぜ～んぶ混ぜて（よいしょ、よいしょ）


オーブンで焼いて出来上がり～


今回は、だいたいの目分量でしたが、
お茶碗一杯の玄米粥と同量の全粒粉とりんごジュースを入れてみました

食欲の秋は、手作りでエンジョイ～


ひろのレシピも掲載されました～



10月20日販売されました

秋の優しい空気で天然酵母パン☆

今日もお越し下さりありがとうございま～す

ホシノ天然酵母で焼いたパン

秋の優しい温度で発酵も良い感じ～


ひろのレシピも掲載されました～



10月20日販売されました

大地に立ち、夢ふくらむ ☆ モアーク農園

今日もお越し下さりありがとうございま～す


あなたの夢って何ですか。　　
夢はまだ見ぬ未来☆
小さくても、大きくても、それは自由自在♪
その夢に向かって、進む事ができる今の自分を大切にしていきたいですね
　　
昨日は、日本最大級の有機農園「モアーク農園」さんに、主人と見学ツアーに参加してきました。
　


今の住まいへ引っ越す前は、12年間オーガニックカフェを経営していた私。
平行して無農薬の畑も小さいながらやっていましたので、いつも爪から肌まで真っ黒な私。
毎日、大地からエネルギーをもらい、毎日、夢みる私でした。
2年前に右足の骨折をきっかけに、カフェを手放し今の生活に変わり、
ずっと忘れていた大地の香りと大地からの恵み。そして、夢。


　　
昨日は主人と土の上に立ち、忘れていた色々な事を思い出す事ができ、
そして農園で知り合った、ステキな方々のお陰で、又、夢がふくらみ始めました。

　　
夢を遠慮する事なく、ドンドンふくらませて、実現に向かって進んでいきたいですね

ウェルカム☆パステルレッスン♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

自宅でのパステルレッスン。
料理と違って、準備も僅かなので、レッスン前の心の集中時間が沢山あります。


何かを始める前に、大きく深呼吸。
心を穏やかにして始めていきたいですね

今回はリクエストもあり、生徒さんそれぞれ違うパステル画を描きました。


レッスンの後は、私の焼いたマクロビスイーツを頬張りながらお喋りタイム


芸術の秋に便乗にして、優しいパステル画に挑戦してみませんか
2名さまからの、リクエストでレッスンも開催中です（今は、面識のある方のみとなっております）

この日だけではなく
この日に学びたいに対応出来たら、きっと学びの意識も高くなる！！
そう信じて、これからも、マクロビ料理教室と共に
希望日には対応していきたいと思いま～す

食色の秋・芸術の秋に便乗して自己革新していきたいですね