簡単☆チンして混ぜるだけ「なすのボロネーゼ♬」

今日もお越し下さりありがとうございます

チンして混ぜるだけでできたパスタ（レシピありで～す）

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「なすのボロネーゼ」

＜材料＞1人分
・永谷園 パキット ボロネーゼ 1袋
・パスタ（乾麺）1.6㎜ 100g
・水160㎖
・なす　１本
・オリーブオイル　大さじ２

＜作り方＞
①　なすのヘタを取り、縦半分に切ります。さらに５ミリ幅にきり、水にさらしておきます。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れてしっかり炒めて、お皿に取ります。

③「パキット ボロネーゼ」の袋を空け、中に水と半分に折ったパスタを入れて、しっかり閉めます。
　（全体になじむように軽くもみます）
④　電子レンジで、600w　６分暖めます。
⑤　庫内でそのまま７分蒸します（早茹でパスタの場合は蒸らしなしです）
⑥　袋を電子レンジから取り出し②を入れて全体が馴染むまでフォークなどで、30回ほどしっかりと混ぜます。
⑥　お皿に盛り付けて出来上がり～。

　＊今回は、早茹でパスタを使用しました。蒸らしなしでもパスタの食感が完璧で
　　次回も早茹でに使いたいと思いました～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フーディストパークさんからいただいた
「永谷園 パキット（ペペロンチーノ・たらこ・ボロネーゼ）」の中から


今回は「ボロネーゼ」を使った料理をご紹介しました。


＊パスタを“パキッ”と折って入れ、電子レンジでチン(加熱）するだけで、
パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”です

こ～んな感じで、簡単で失敗なしであっという間にできちゃうと
常備棚において、一品悩んだらすぐ使えそう。

次回は、「ペペロンチーノ」にトライしたいと思いま～す。

今日も食卓から笑顔が生まれますように

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フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

公園散歩と 優しい秋の気配♬

今日もお越し下さりありがとうございます

主人と、おはぎを頬張りながら
大好きだった人、懐かしい人の話をして
午後時間がスローに過ぎていき心地良かった。

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公園まで朝散歩。

秋の空気で半袖ではちょっぴり寒かった～。

彼岸花


もう少し咲いてくれそう。


コムラサキも


紫も白も実のり秋してて


秋だね～なんて会話してますが、
今週だけ少し暑くなりそう。

コロナもですが、
インフルエンザもジワジワと広がってきているようですので、
季節の変わり目、
体調管理に気をつけてお過ごし下さいね

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日の出みりんを使った「茄子の焼き浸し」

今日もお越し下さりありがとうございます

我が家の晩ごはん。
今回は、メインの茄子の焼き浸しのレシピをご紹介したいと思いま～す

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「茄子の焼き浸し」２人分

＜材料＞
・茄子　２本
・ごま油　大さじ２
・かつお節　適量
☆醤油・お酢・水　各大さじ１
☆日の出みりん 日の出 純国産純米みりん　大さじ２

＜作り方＞
①　小さいボウルに☆のタレを全て入れて、しっかり混ぜておきます。
②　茄子のヘタを切り、縦半分に切ってから、横に２等分に切ります。
③　表面に斜めに切り込みを入れます（２ミリ程度）
④　フライパンにごま油を熱し、②を入れて両面を中火で焼きます。


⑤　弱火にしてから、①のタレを加え、すぐに蓋をして約２分蒸します。


⑥　蓋を外して、弱火のまま全体にタレが絡むようにフライパンをまわしながら
　　さらに約３分煮込んみます。


⑦　タレごとお皿にうつし、かつお節を散らして完成です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家の晩ごはん。
主人が買ってきてくれた、まぐろのお刺身と一緒に
冷や奴・きんぴら・甘エビの唐揚げ・茄子の焼き浸し



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フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

フーディストパークさんからいただいた商品の中から、
今回は「日の出みりん 日の出 純国産純米みりん」を使ったレシピを紹介しました


茄子の焼き浸しを作るさいに今までは、砂糖も加えていましたが、
砂糖なしで、みりんのみでタレを作ってみました。

コクやうまみが凝縮しているみりんなので、
完成した時に「なるほど、決まる味！！」と感動。
新しい発見になりました。
秋が始まり、料理も1つ1つ楽しみながら色々と挑戦したいな～なんて思うこの頃。
主人の笑顔と「おいしいね～」と言う言葉が頑張れるパワーになっています。

今日も食卓から生まれますように

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韓国料理屋さんで ランチデート♬

今日もお越し下さりありがとうございます


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主人と韓国ごはん「pab-sang」でランチしてきました

どのメニューも、ため息をつきそうになっちゃう（選ぶのにホント困っちゃうほど～）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まずは、生マッコリとハイボールで乾杯。


主人は「コチュジャンサムギョプサル膳」


ド~ン


私は「石焼チーズタッカルビ膳」


ド~ン

どららもミニおかず7品付きで、大満足でした～

はちきれんばかりのお腹なのに、ちょっと甘いドリンクを飲みたくって、


ソフトクリームしるこ・玄米抹茶黒蜜ラテを2人で飲みあいっこ

次回は、パフェにしてみようかな～。

我が家には、一足早く
食欲の秋が来てるような・・・

今日も身近にある小さな幸せに出会えますように

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夜ごはん 主人作☆キャベツチーズ焼き♬

今日もお越し下さりありがとうございます

主人が夜ご飯を作ってくれました

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私の大好きなキャベツチーズ焼き（この焼き加減が好きだわ～）

あれこれ、リクエストしても
喜んで料理を作ってくれる主人。
ありがとうございま～す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

台所に立つ主人。
最近は、私のエプロンを使用（だって、汚すとね～）
昔、主人にメンズサイズのエプロンをプレゼントしたっけ。

先日、主人に「エプロン欲しい？」って聞いたら
即、お断りした主人。

あっ、ばれました？
専業主夫を狙っていたワタシ

はいは～い、2人で楽しく歩みま～す。

と、言うことで
これからも、美味しい主人作の料理・・・さりげなくリクエストしようっと

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