冬瓜と茄子のトマト煮♪

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日中の陽射しもほんわか秋めいてきましたね

先日、近所に住んでる友達から冬瓜を頂きました
すっごいデッカ


中は、こ～んなに瑞々しいじゃないですか


沖縄に居た頃は、夏にはごーやとへちまとそして冬瓜が食卓によく並べられました
母の味は恋しいですわ～

３つとも豚肉との相性がいいのですが
我が家ではお肉抜き

今回はお茄子とトマトを加えて
冬瓜から出てくる水分と一緒にコトコト煮こんでみました


ちょっと、隠し味はお醤油と黒酢

いっただきま～す


朝晩の冷えで風邪をひかないように
そろそろ、身体を温める食とお洋服に衣替えかしらん


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１個１５０円～（暫くは２種類のみとなっております）


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　　内容：ベネッセ×クスパ　スペシャルコラボ♪「ベジミートで元気丼・今回は参加者全員に糀ジャム（５００円相当）をプレゼント！！　

　日時：９月２７日（木）　１３時～１５時
　代金：2500円（試食＆三年番茶の試食つき）
　申込：メールにてご予約下さい　mail：brand-new@festa.ocn.en.jp
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ジョエルロブションの秋のパン♪

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ロブションで秋見～つけた



かぼちゃのパンドミ　栗とカシスのクロワッサン（一人３時のおやつに食べちゃおうっと）　
シャディーニュ（甘味控えめな栗が丸ごと一個入ってる♪）
カシスとブルーベリーのセーグル（うふふワインにぴったりだわ）

ついでに～
グラマシーニューヨークの和栗パフェ


食欲の秋到来
旬の素材を楽しみましょうね～

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自由が丘のＴ’sレストランで食べた～♪

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一昨日の『チョコレート基礎講座』でお友達になったＹちゃんと自由が丘にあるレストラン
「Ｔ’ｓレストラン」でランチしてきました

自由が丘から徒歩数分
場所がら高いのかな～何て思ったら超リーズナブルなお値段
ならば、量がすくないのかな～何て思ったら、とんでもない


二人で半分ずつ食べましたが、最後のボリュームあるデザート辺りでは
もう、心も胃の中も幸せ一杯


私が注文したパフェ（もちろん、動物性無しだから超ヘルシーよん）
これ、次もリピートしちゃいそう


ステキな週末をお過ごし下さいませ



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チョコレートを学ぶ♪

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昨日は「クスパ」さん主宰の『チョコレート基礎講座』を渋谷の服部学園で学んできました

これ、アートですよね
こちらの一部も、次回のレベルアップバージョンで学べるかも


チョコレートについて本格的に学ぶのは今回が初めて
食べるの大好き
でも、作るのはちょっと～
な私でしたけど
マクロビではチョコは基本的に使いませんが、
知識と知ってていいのかな～と思いまして
参加してみました

今回は４５名も参加。
何と偶然にも、両隣の方がお二人とも千葉県
その又、お隣の方はＦＢでお友達のお知り合い

引き寄せてますわ～

さてさて、楽しい２時間の講義は
チョコレートについて（歴史、原産国、品種、特徴など）を学んだ後は
テンパリングについて のデモの後、お楽しみの試食


こ～んなかわいいチョコが自分で出来ちゃったら幸せ～（ですよね）


今回は嬉しい事に「水のガナッシュトリュフ」のデモがありました
生クリームの代わりがお水
チョコの味がしっかり表に出て美味しかった（活用できるといいな～）

お料理教室をされている方々の参加でしたので、
最後の質疑応答のレベルが高い

私は・・・
とりあえず、学びでした
ハイ

自己成長のために
これからも、学びますよ～

芸術の秋突入です
皆さんもステキ学びをじゃんじゃんトライしてみましょうね



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選択する自由があるから しっかり学びたいな～

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今年は学びの年と決めた
勿論、幾つになっても学びは大切ですけどね

先日、友人に誘われて
「ウェルスダイナミクス」と言う学びを受講してきました

初めて聞いた時は
「何？ウェル?　なに？」状態でさっぱり内容が浮かばない

ご興味のある方はこちらから→「ウェルスダイナミクスとは」

自分自身についてどれくらい理解しているか？
もしかしたら、
間違った価値観から
間違った選択肢から
「私はこういう人間なんだ」と
自分自身を決め付けていないでしょうか

全然違う自分だとしたら
気がついてない自分がいたとしたら

これからの人生に
これからの未来に
これからの自分改革に
まだまだチャンスは訪れる

学びの大切さってそこだと思う
成長するために
何を気付き
何を不要とするか

優しい秋の到来です
自分改革初めてみませんか


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