ぶらり☆鎌倉

今日もお越し下さりありがとうございま～す

シルバーウィーク、いかがお過ごしでしたか？

我が家は、中休みに、久しぶりに電車で鎌倉ぶらり旅
大自然の中で心身リフレッシュしてきました～


朝一の電車に飛び乗った主人と私は、午前中は秋の風に包み混まれて
ドンドン、自然の中に溶け込んでいきました。


お蔭さまで予約無しで飛び込んだ人気の隠れ家「笹の葉」さんのランチも30分位い待ったら
すぐに案内されました。

うん、やっぱりここで良かった

北鎌倉からは円覚寺だけでしたけど、とっても大満足。
鎌倉では、鶴岡八幡宮で、偶然にも神前結婚式に遭遇し、美しい雅楽の音色

ふ～、幸せ沢山あやかりました

人ごみはありましたけど、
気持ちの持ちようで、自分自信も忙しくなったり、穏やかになったりするもの。


スローな時を、自分で意識して持つことって大事なのかもしれないですね


秋の空気をスローに変換して、楽しく過ごしていきましょうね

ひろ

光の中の天使ちゃんを描きました～☆

今日もお越し下さりありがとうございま～す

今回のレッスンでは、こちらを描きました。


少しずつ、少しずつ、コットンでクルクル描きます


皆さん、上手に完成しました～

さっくさくクッキー♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

今回は、あっという間に出来ちゃクッキーのレシピをご紹介しま～す

是非是非、食欲の秋の一品として楽しまれて下さいね

さっくさくクッキー　約１０個分


　　小麦粉　７０ｇ　／　全粒粉　３０ｇ　／　塩　一つまみ　／　甜菜糖　小さじ２
　　★なたねサラダ油　大さじ２　／　リンゴジュース　大さじ２1/2

１．小さいボールに★を入れしっかり混ぜてておく。
２．別のボールに残りの材料を加え、さらに★を加えゴムベラでざっくり混ぜてから、
　　手でこねるように混ぜ合わせる。
３．生地をひとまとめにして、麺棒で３ミリ程度にうすく伸ばし、お好みの型で抜き取る。
４　オーブン１７０度　１７分焼いて出来上がり～（少し焦げそうでしたら時間前に取り出してね）


クッキーの型が変わるだけで、味まで変わった気分になっちゃいました

ノンオイル ＤＥ ふっくら・しっとり オニオンマフィン♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

食色の秋がやってきますね～

マクロビスイーツでノンオイル～なマフィンはいかがですか


今日はちょっとお酒に合う、大人のマフィンをご紹介しちゃいますね

「ふっくら・しっとり☆オニオンマフィン」6個

　材料　
　　玉ねぎ　すりおろし1/3カップ
　　薄力粉　100ｇ
　　全粒粉　50ｇ
　　ベーキングパウダー　小さじ１
　　甜菜糖　大さじ２　
　　塩　一つまみ
　　豆乳　　150ｇ
　
　作り方
　　１．ボールに、小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダー・塩を入れふるっておく。
　　２．すりおろした玉ねぎ、残りの材料を加え、ゴムべらでざっくり混ぜる。
　　３．マフィン型に流し入れ、オーブン　170℃　25分焼いて出来上がり～



最近、お気に入りの場所があります。
上野不忍の公園
この時期は、蓮が一面に咲いてて、ピンク色眺めてるだけで、乙女に逆もどり～


秋の空気は、お散歩には最高ですね
忙しい時間の隙間に、ちょっとだけ、ご近所散策でリフレッシュしていきたいですね

今回は宝酒造さん＆レシピブログさん主催のコンテストに参加させて頂きました～。

優しい甘さのスパークリング『澪』と一緒にどうぞ～


パーティー料理レシピ
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カッテージチーズ＆アボカドディップ

今日もお越し下さりありがとうございま～す

今回はちょっと乳製品ですが、カッテージチーズを使った超簡単ディップのご紹介しま～す


カッテージチーズとアボカドのディプ　バケット4～５枚分
材料

　アボカド　1個
　カッテージチーズ　大さじ２
　巷で流行りのココナッツオイル　大さじ３
　米酢　大さじ１
　黒こしょう　少々

作り方
　１　一口大にカットしてから、更に練るように細かくカットする。
　２　ボールにオイルとチーズ、胡椒を混ぜておく。
　３　２にアボカドとカッテージチーズを加え、しっかり混ぜ合わせて完成

バケットにディップとスライスしたオリーブ＆プチトマトをトッピング～


サントリさんから、今度新登場の「ザ・モルツ」が届きました

早速、ごくごく


食欲の秋にもってこい～


９月も楽しい食で満喫していきましょうね