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夕べの晩ご飯
(右端にある「茄子のマリネ」 レシピのご紹介です↓)
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「簡単☆レンチンで茄子のマリネ」2人分
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茄子 1本 たて半分に切り、1ミリ程度に斜めに切り込みをします。さらに3等分に切ります。
白ごま 大さじ1
☆マリネ液 しょう油・お酢・ごま油・・・各大さじ1を混ぜておきます。
3等分に切った茄子を、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして600w・3分レンチン。
取り出して☆のマリネ液を加えよく混ぜたら、再度ラップをして冷まします。
仕上げに白ごまをふりかけて完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
我が家の晩ご飯
まずは、主人作のだし巻き卵(主人の得意な卵料理なんです~
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/8c/6accb7140e29997f3aef73cbb45d9985.jpg)
鶏肉と長ネギのシンプル塩炒め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/57/fa267437db28ce4ff88766278ec1fd0a.jpg)
トマトサラダと納豆キムチに冷酒付きでカンパ~イ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/a7/fa9c149e3fc8de835155061a9b72610e.jpg)
冷えヒエの日本酒・・・ワインについで好きな私
ちなみに、主人は焼酎派ですが、最初のカンパイだけ私に付き合ってくれるんです
優しいな~(・・・で、私は? 付き合いで焼酎・・・一年に数回かも~
)
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茄子 1本 たて半分に切り、1ミリ程度に斜めに切り込みをします。さらに3等分に切ります。
白ごま 大さじ1
☆マリネ液 しょう油・お酢・ごま油・・・各大さじ1を混ぜておきます。
3等分に切った茄子を、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして600w・3分レンチン。
取り出して☆のマリネ液を加えよく混ぜたら、再度ラップをして冷まします。
仕上げに白ごまをふりかけて完成です
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我が家の晩ご飯
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鶏肉と長ネギのシンプル塩炒め
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トマトサラダと納豆キムチに冷酒付きでカンパ~イ
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冷えヒエの日本酒・・・ワインについで好きな私
ちなみに、主人は焼酎派ですが、最初のカンパイだけ私に付き合ってくれるんです
優しいな~(・・・で、私は? 付き合いで焼酎・・・一年に数回かも~
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美味しそうです
これからが茄子の季節、沢山食べたいです( ´ ▽ ` )ノ
これから茄子も含めて、カラフル夏野菜が大活躍してくれますね~(あとは、家計に優しい金額になってくれたら)(*^^)v
だーりん様の出汁巻き卵、上手~~~
ふわふわなのが写真からも伝わってきます。
ふわふわな食感も、お出汁がゆるっとしみ出すところも、愛情そのものの象徴みたいで良いですなあ♡
もう、卵料理に関しては主人にお任せ(*^^)v
どんどん進化していくって、そばで見ていても
本人自身も嬉しくなりますね☺