佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

お歳暮の季節になり百貨店等は昔ながらの”包装紙の強さ”が残っているような、いないような・・・。
日本人の国民性の一つに「ブランドに対してのこだわりが強い」のは今も昔も変わらないのでは。

大手量販店よりも遅いのですが、店頭に今週より“お歳暮用ハムギフトコーナー”を設け、承っています。

当店の場合はお歳暮も12月入って第二週目位からご注文いただくのが通常になり、年末に向けてお肉のギフトが20日過ぎから年末まで続きます。

ハムギフトは「オリジナルハム・日本ハム様・プリマハム様・相模ハム様」を中心に皆様のご来店お待ちしております。

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千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「秋の北海道産フェアｂy千歳ハム」です。

大手ハムメーカーさんをはじめ地域の有名メーカー品も取り扱っており、今回は”千歳ハム”様のイベントを展開中。

千歳ハムさんを当地域でご存知の方は”通”の方になるでしょうか・・・。

相模ハムさんの北海道千歳ハムを県内の中堅総合食肉販売企業様が譲り受け、ブランドを残して展開しています。
こだわりの相模ハム様の製法が残っており美味です。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「ロングセラー 相模ハムポークウィンナー」です。

相模ハム様とは長いお取引（約40年）をさせて頂いているのですが、お取引以来変わらぬ商品の一つに”ポークウィンナー”があります。

食感・味も変わらぬままで、パッケージも変わっていません。

根強いファンが多数いらっしゃるのが判ります。当店でも数種類のウィンナーを取り揃えていますが、一定のファンがいてコンスタントに動いています。

豚肉１００％使用のオールポークウィンナーとしての”頑固なモノづくり”が活かされている商品の一つと言えるでしょう

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「根強い人気！相模ハムのポークソーセージ」です。

相模ハムといえば「本麗ロースハム・ポークウィンナー・ポークソーセージ」の御三家が人気商品です。

ポークソーセージは角ソーセージと丸ソーセージの2種類があります。
角ソーは主に業務用店頭量り売り販売（一部小物も販売してます）と丸ソーは加工品として販売中です。

食感・食味は企業秘密なのか他社の追随を許しません。

そのままサラダやサンドイッチで良し、軽く焼いて召し上がっても美味しさそのまま！

ご賞味あれ

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは＜ロングセラーの相模ハム：角ポークソーセージ＞です。

相模ハム様は神奈川県を中心に成長してきた会社で、当店も40年近くお取り引きしている業者様のひとつです。

特徴は職人気質のこだわりを持つ製品が多く、なかでも本麗ロースハム、ポークウインナー、ポークソーセージは超ロングセラーとなり、現在でも高い人気がある商品です。

角ポークソーセージは他社が真似の出来ない食味で人気が衰えません。

そのままサラダやサンドイッチ等に利用されたり、厚切りのハムステーキで召し上がられたりで重宝されています。

多くではありませんが、ブロックのまま買われ色々な用途にご利用されているお客様がいらっしゃいます。

当店おすすめの一品です。


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日は肌寒く小雨の当地域。最近雨模様が多く、気持ちもイマイチ晴れませんねぇ。

今週の金曜日“ブラックフライデー”で小売業は商戦好機と話題になっています（当店は実施なし）。

大手量販店よりも遅いのですが、店頭に今週より“お歳暮用ハムギフトコーナー”を設け、承っています。

例年は12月入って第二週目位からご注文いただくのが通常になり、又、年末に向けてお肉のギフトが20日過ぎから年末まで続きます。

ハムギフトは「日本ハム様・プリマハム様・相模ハム様」を中心に皆様のご来店お待ちしております。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです　　。
ボンレスハムはどの部位のハムかご存知？
ボンレス（BONELESS）は直訳すると”骨なし”という意味で、骨なしハムということになります。
ハムの種類は代表的なロースハムがあり、肩肉のショルダーハムもあり、ももハムもあります。
いずれも国内のハムは骨なしのハムが殆どで、ボンレスハムということになります。

通常ボンレスハムというと”ももハム”と認知しているのが一般的ではと。
ボンレスハム＝ももハム

では、このももハムはもも肉のどの部位から作られているのかといいますと、豚もも肉のナカニクという部位で作られているのが殆どです。

骨を抜いて、脂の整形をしてから、丸ごとネットにかけ、調味液で味付けをして仕上げます。
当店のボンレスハムは相模ハム様のボンレスハムを提供しています。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
ハローウィン
いよいよ今年も残すところあと2か月となりました。振り返るのはまだ早いと思いますが、一年を通じて世界中の話題となったのは米国のトランプ大統領であることは間違いないでしょう。米中貿易戦争は国内外の経済に影を落としてきてます。

さて、今日は「本麗（ほんれい）ロースハム」のご紹介です。
当店と相模ハム様との取引は長く37年になります。昨日超ロングセラーのシャウエッセンを述べましたが、本麗ロースハムも息の長い商品の一つです。確かなもの、本物志向はいつに時代にも受け入れられるものです。

相模ハムさんのPRページによると
本麗ロースハムは肉本来の美味しさを最大現に引き出した、JAS特級グレードのロースハムです。ほのかなスモークの香りが美味しさを引き出し、サラダやサンドイッチなど、様々なメニューにお使いいただけます。

最大の特徴は“しっとりとやわらかく風味がよいこと”。これはじっくりゆっくりと寝かせること、スモーク・ボイルなどの加熱処理などを、手間と時間を惜しまない“こだわり製法”が生み出したものです。


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