佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市の精肉専門店鳥羽ミート
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

いよいよ歳末モードに入り

2022年12月13日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ歳末モードに入り

当店の売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り、また、お歳暮用のハムギフトや肉ギフト等で賑やかになります。
ハム・加工品等のケースも歳末商材に本日より一部切替えました。

来春1月10日まで賞味期限のあるロースハムの一本物や焼き豚ブロックなどを陳列し、持帰りやギフト包装などの対応に追われています。

今週が終わると一気にクリスマスモードになり、ローストチキン・レッグの仕込みが始まります。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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当店オリジナル　ハム＆ウィンナー　ギフトセット

2022年12月06日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

お歳暮商戦は既に始まっておりますが、当店のピークは12月中旬～クリスマスにかけてのお客様が多く、大手百貨店や大型スーパーと比べて出遅れ感が否めません。

お歳暮商戦に「当店オリジナル　ハム＆ウィンナー　ギフトセット」はいかがでしょうか。
大手メーカーさんのハムギフトも取り揃えての提供になります。

内容はロースハム（500g入り）・ベーコン（500g入り）とオリジナルウィンナー4種類（粗挽きポーク・チョリソー・レモンウィンナー・チーズ入りウィンナー）です。

店内で箱詰め調整いたしますので、ご予算に合わせてお作りすることが出来ます。
ご利用のお待ち申し上げます。

メールでのお問い合わせもお待ち申し上げます。toba@tobameat.co.jp まで　

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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トバミートオリジナルロースハムの原木

2022年06月18日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「トバミートオリジナルロースハムの原木」です。

オリジナルハムを提供してから2年が経過し、リピーターのお客様に浸透しつつあるオリジナルロースハム。
ロースハムはハムの代名詞のように圧倒的な存在感がありご家庭に広く浸透しているひとつでしょう。
そして、ロースハムは各メーカーさんが独自の商品を投入し、JAS規格ものからノンJAS まで数多くの種類のロースハムが出回っているのも事実。

当店のオリジナルハム（ロースハム）のこだわりは
１，ハムはなぜ丸いのか？
２，形が整ってないといけないのか？

この2点を除外して”あるがままの姿”でスモーク・燻製したものです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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トバミートオリジナル ”プレミアム　ロースハム”

2022年06月15日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。”

本日ご紹介するのは「トバミートオリジナル ”プレミアム　ロースハム”」です。

導入を決めてから約二年が経ち、地味ですがリピーターのお客様も増えてきました。

ロースハムは原木のままベーコンと同じように燻製を掛けて仕上げました。

ハムというと”まるい”形をイメージすると思いますが、弊社のプレミアムロースハムは何もせず漬込み、スモークをしたものです。
ロース肉の形を残しながら”昔ながらの味”にこだわり作りました。

株式会社大伸様とタイアップし、「トバミートオリジナル PBハム・ソーセージ」として完成させたものになります。

昔ながらの”ハム”を求めて、且つ、お値段はリーズナブルで提供する予定です。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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オリジナルハムギフトも好調に

2021年12月20日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

典型的な冬型気圧配置で日本海側は雪、太平洋側は晴れの寒い一日となりました。

今週末にはクリスマスとなり、又、感謝デーと重なり終日慌ただしく過ぎた月曜部。

本日ご紹介するのは「オリジナルハムギフトも好調に」です。

クリスマスを今週末に控え肉ギフトやハムギフトの発送が本日も続いています。

お歳暮商戦も終盤になり、当店でも肉ギフトやハムギフトのご注文が増えてきました。
当店の特徴はクリスマスから年末にかけてのご注文が多くご予約も昨年を上回るペースでいただいております。

肉ギフトはお客様のお好みの商品を必要量承り、持ち帰り＆地方発送を承っています。
ハムギフトは有名メーカー様のカタログから発送を承り、一部おすすめ商品は現物で販売中。

“鳥羽ミートオリジナルハムギフト”を加えお歳暮商戦に臨んでいます。
内容はロースハム・ベーコン（各500g入り）・3種類のウィンナーとなっています。価格3,400円（税別）

是非ご賞味くださいませ！

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り

2021年12月16日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ今年も残すところ半月余りになりました。

当店の売り場も歳末・クリスマスセール商材に切替り、また、お歳暮用のハムギフトや肉ギフト等で賑やかになります。
ハム・加工品等のケースも歳末商材に本日より一部切替えました。

来春1月10日まで賞味期限のあるロースハムの一本物や焼き豚ブロックなどを陳列し、持帰りやギフト包装などの対応に追われています。

今週が終わると一気にクリスマスモードになり、ローストチキン・レッグの仕込みが始まります。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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お中元商戦も終盤を迎え

2021年07月21日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

お中元商戦も終盤を迎え当店では今週がピークとなります。

肉ギフトとオリジナルハムギフト、メーカーさんのハムギフトとありますが、主に肉ギフトのご注文が多いのですが、オリジナルハムギフトもお勧めしています。

数量的にはもう少し期待したいところですが、少しずつですがファンが増えつつあります。

内容はロースハム・ベーコン（各500g入り）・3種類のウィンナーとなっています。価格3,000円（税別）

店内で箱詰め調整いたしますので、ご予算に合わせてお作りすることが出来ます。
ご利用のお待ち申し上げます。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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お中元シーズン：オリジナルハムギフト

2021年07月01日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「お中元シーズン：オリジナルハムギフト」です。

お中元商戦は始まっているのですが、当地域の特性（習慣？）的には7月中旬～がピークになります。
一部は旧盆にかけてのものもあり、8月前半までが例年になります。

肉ギフトはお客様のお好みの商品を必要量承り、持ち帰り＆地方発送を承っています。
ハムギフトは有名メーカー様のカタログから発送を承り、一部おすすめ商品は現物で販売中。

“鳥羽ミートオリジナルハムギフト”を加えお中元商戦に臨んでいきます。
内容はロースハム・ベーコン（各500g入り）・3種類のウィンナーとなっています。価格3,400円（税別）

是非ご賞味くださいませ！

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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さっぱり！柑橘ドレッシングロースハムサラダ

2021年06月09日 | サラダ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

当地域も猛暑日（30℃以上）となり、今年の夏はどうなるのか？？？？

本日ご紹介するのは「さっぱり！柑橘ドレッシングロースハムサラダ」です。

当店では店内で何種類かのサラダを作り提供していますが、ロースハムサラダは人気の一つです。
特に野菜類が高いときには重宝されています。

柑橘ドレッシングはメーカーさんのものを使用しておりますが、特徴はグレープフルーツ・アロエ・オレンジ・ゆずの粒々感と鮮やかな色合いが楽しいフルーティーなドレッシングです。

野菜はサニーレタス・パプリカ・水菜・タマネギを使いロースハムと混ぜます。食欲減退気味の方にも好適な一つ。柑橘の甘酸っぱさが野菜とマッチングしとてもフルーティーな味わいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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販売開始から一年オリジナルロースハム

2021年05月16日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日のニュースの中に”岐阜県内でGW中のBBQでのクラスター”の記事を読み、どういう状況であったかはわかりませんが、屋外でも感染する事実を突きつけられた感じです。
新型コロナは侮れないと痛感！先ずは自己防衛！

本日ご紹介するのは「販売開始から一年オリジナルロースハム」です。

地味ながらリピーターに支えられて数量は大きな伸びはありませんが提供中。
量販用のロースハムとは違い量的なものは・・・もう少し欲しいかな・・・。

当店オリジナルハム（ロースハム）のこだわりは
１，ハムはなぜ丸いのか？
２，形が整ってないといけないのか？

この2点を除外して”あるがままの姿”でスモーク・燻製したものです。

ロース肉の形を残しながら”昔ながらの味”にこだわり作りました。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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柑橘ドレッシングロースハムサラダ

2021年05月14日 | サラダ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

初夏の陽気で一日中半袖でも過ごせる一日となりました。
一方で新型コロナ（変異株も含めて）感染拡大は収まるどころか拡大しているのが一層不安に拍車をかけているのでは・・・。

本日ご紹介するのは「柑橘ドレッシングロースハムサラダ」です。

暑くなると”サッパリ系”が食べたくなりますね。

当店でも何種類かのサラダ類を販売していますが、特に野菜の高騰時にはお求めになるお客様が多くなります。

柑橘ドレッシングはメーカー（日本食研様）さんのものを使用しておりますが、特徴はグレープフルーツ・アロエ・オレンジ・ゆずの粒々感と鮮やかな色合いが楽しいフルーティーなドレッシングです。

野菜はサニーレタス・パプリカ・水菜・キュウリ・タマネギを使いロースハムと混ぜます。
食欲減退気味の方にも好適な柑橘の甘酸っぱさが野菜とマッチングしとてもフルーティーな味わいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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ハム・サラダ系が冬の時期より動きが良く

2021年04月06日 | サラダ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週に入り“寒の戻り”のようになり、肌寒い日が続いています。
先週は初夏を感じさせる日差しになり、ハム・サラダ系が冬の時期より動きが良くなってきました。

本日ご紹介するのは「ロースハムサラダ」です。

当店でも何種類かのサラダ類を販売していますが、店内ですべて調理しその日のうちに売切り！が大原則で販売（夕方の割引等）。

ロースハムサラダは”柑橘ドレッシング”を使用しとても好評をいただいてるサラダです。

柑橘ドレッシングはメーカーさんのものを使用しておりますが、特徴はグレープフルーツ・アロエ・オレンジ・ゆずの粒々感と鮮やかな色合いが楽しいフルーティーなドレッシングです。

野菜はサニーレタス・パプリカ・水菜・キュウリ・タマネギを使いロースハムと混ぜます。食欲減退気味の方にも好適な一つ。
柑橘の甘酸っぱさが野菜とマッチングしとてもフルーティーな味わいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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根強い人気！相模ハムのポークソーセージ

2021年02月13日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「根強い人気！相模ハムのポークソーセージ」です。

相模ハムといえば「本麗ロースハム・ポークウィンナー・ポークソーセージ」の御三家が人気商品です。

ポークソーセージは角ソーセージと丸ソーセージの2種類があります。
角ソーは主に業務用店頭量り売り販売（一部小物も販売してます）と丸ソーは加工品として販売中です。

食感・食味は企業秘密なのか他社の追随を許しません。

そのままサラダやサンドイッチで良し、軽く焼いて召し上がっても美味しさそのまま！

ご賞味あれ

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トバミートオリジナルロースハムの原木

2021年02月10日 | 加工肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

日中暖かく、春が一歩一歩近づいている陽気なりました。
コロナ禍ストレスの溜まる日々ですがもう少しの我慢でしょうか。

本日ご紹介するのは「トバミートオリジナルロースハムの原木」です。

オリジナルハムを開発・提供して10ヶ月を経過し、少しづつですがリピーターのお客様も増えています。

オリジナルハム（ロースハム）のこだわりは
１，ハムはなぜ丸いのか？
２，形が整ってないといけないのか？

この2点を除外して”あるがままの姿”でスモーク・燻製したものです。
もう一点は大手メーカーさんのハムには出来ないモノづくりにこだわった結果です。

今後も改良を加えながらファンを増やしたいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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