こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
寒さも幾分ゆるみ過ごしやすい日になりました。
松阪牛は見た目よりも現場で肉に触れて違いが判ります。
触って「サラサラした感」と「きめの細かさ」が長年携わってますけど「やはり、違うなぁ～！」といつも感じます。
本日ご紹介するのは「松阪牛外もも肉（ナカニク）のしゃぶしゃぶ用」です。
外もも肉はよく運動する部位で、肉質的にもうす切りが適した部位になります。
当店ではしゃぶしゃぶ・すき焼き用のほか、切落しとして提供.
写真できめの細かさが解りますでしょうか？取り合えずアップ！
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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