毎年８月１５日は長沢錦鯉養鯉組合主催の
「鯉のつかみ取り」イベントです。
前日１４日は、飼っている池から鯉や金魚をすくいます。
一緒にタナゴがバケツ一杯取れて困ると聞き、
もったいないから食べてみる事にしました。
まず、素揚げにして塩コショウで味付けしました。
左端にありますが、苦みが口に残ります。
「酒には合う！」と、意外ですが好評☆
真ん中はフェンネルとイタリアンパセリを加えたかき揚げ。
右側は玉ねぎとのかき揚げです。
ハーブとの相性がいいようです。
これはマリネですが、皆さんに好評で本当においしく出来ました。
と言う訳で、今日１５日午前中
約１００人の親子が「鯉のつかみ取り」に挑戦しました。
泥んこになりながら、夢中になって捕まえた金魚です。
「久しぶりに楽しかったわ～」の声が多く聞こえました。
