柳家 看板メニューのタッカルビ

さて、お店に入って、みあんでメニュー決め。やっぱり看板メニューを頼むのが一番だろうということで、「招牌達卡比」を3人分。（１人分は200元）。テーブルの真ん中にはそこの浅い鉄板があって、タッカルビを注文すると、それを囲む高さ15センチほどの円形のカードが設置されて、そこにキャベツ等の野菜、鶏の骨無し腿肉などがどさっと投入され、店のスタッフがせっせとかき回して炒めてくれます。

この日は、トッポギ（韓国の円柱型の餅）もいれて混ぜ混ぜ。やっぱり韓国料理は混ぜる（ピピン）が一番おいしいわよねえ、なんて言いながら、湯気が上がり始め、良い香りが漂ってきて、たまらずスタッフに「まだ？」と聞いたら、「もういいよ」と返事が。７名の女性の箸が一斉になべに突入～