藝育カフェSankakuの黒米カレー

当ブログ常連コメンテーターの蔵武Ｓさんから、こんなメールをいただいた。《夢CUBEの中の「藝育カフェSankaku」のカレーは美味しいです。今日、「日々ほぼ好日」に紹介されていた弁当を買いにサークルＫサンクス猿沢の池店へ11時過ぎに行ったらありませんでした。そこでこのカフェにカレーがあると聞いていたので行ったのです。野菜が中心でココナッツが効いています。ピクルス、サラダ、ヨーグルト付きで780円。８月４日まで寮さんの連載原画展開催中》。



同じく松永洋介さんからも《Sankakuのカレーは、おいしい。先日など、Sankakuを「ギャラリーカフェ」でなく「カレー屋」だと認識している人に出会いました。それぐらい名物です》というコメントをいただいた。これはぜひ賞味しなければ、と足を運んだ。

藝育（げいいく）カフェSankakuは、夢CUBE（奈良市・もちいどのセンター街）のどまん中にある。以前、擂茶（れいちゃ）・台湾茶の「おちゃっちゃ」さんが入居されていた場所だ(現在おちゃっちゃさんは、「おちゃのこ」として小西さくら通りのコトモールで営業されている)。Sankakuでは、ちょうど「ならまち大冒険【青の巻】」（寮美千子／作、クロガネジンザ／絵）の原画展が開催されていた（8/4まで）。
http://aalabo.com/sankaku.htm



Sankakuは、代表兼料理人のやまもとあやこさんが切り盛りされていた。食事メニューは「Sankakuカレー」780円のみ。店内の貼り紙には「自家製ピクルス・ミニサラダ・ヨーグルト付　トマト＆ココナッツミルクがベースのスパイシーカレーです！！」とある。まずはこちらを注文。出てきたのがこちらのカレーである。
※Sankakuのメニュー
http://aalabo.com/cafemenu.htm



ココナッツミルクがよく利いている。しかし、くどい甘味がないのは、時間をかけて煮込んでいるからだそうだ。しばらくすると、ジワジワとスパイスの辛さが伝わってくる。具の鶏肉（笹身）もカボチャもナスもジャガイモもキノコも緑豆も美味しくて、このカレーとマッチしている。ざっくり切った自家製ピクルスは酸味を抑えてあり、これもお薦めだ。
※藝育カフェSankakuのブログ
http://aa-slowlife.jugem.jp/



やまもとさんに経緯をお聞きした。２年ほど前から、ご主人のやまもとあつし氏（藝育ディレクター・山市材木店を経営）と、自宅をギャラリーに改装した「aaLabo」(奈良市帝塚山)を運営されていて、来られた方にお手製のカレーを振る舞っておられた。それが好評だったので、Sankakuで正式メニューとして登場することになったのだそうだ。
※やまもとあつし氏のブログ
http://www.aalabo.com/

ご飯は白米と黒米の２種類を試されたが、黒米の方が評判が良かった（特に女性から）ので、こちらに絞られたという。黒米カレーは県農林部の「奈良のうまいもの」メニューだし、ビタミン、ミネラルなども豊富である。黒米にされて正解だったと思う。



店内の片隅で「焼きドーナツ」（126円）なるものを見つけた。奈良市西登美ヶ丘の「Je ile de～ジュ・イルド」の人気メニューで、油で揚げずにオーブンで焼いたドーナツだそうだ。砂糖の代わりに、お腹にやさしい甜菜糖（てんさいとう）を使われている。やまもとあやこさんは、このお店でお菓子作りの修行をされていたのだ。
※「Je ile de」のホームページ
http://www.ile-de-france.jp/



「プレーン」「レモン」「チョコ」「ほうじ茶」の４種類の中から、私はほうじ茶味をデザートにいただいたが、油で揚げてないのでしつこさがなく、ほのかなほうじ茶の苦みがいい。甘いものが苦手な私にもピッタリくる。

夏は、やはりカレーだ。この日は朝にもカレーうどんを食べていた。前夜のカレー鍋で残ったツユにうどんを足して煮込んだものだが、考えてみると３食連続カレーメニューだったことになる。奈良には個性的なカレー屋さんが多いので、当ブログのカテゴリー「奈良のカレー」を参考に、ぜひ食べ歩いていただきたい。