陳建太郎 の 四川中華丼。

ほぼ毎月通っている（笑）
「陳建一麻婆豆腐店」 に 新しいメニューを発見。

陳健一さんのご子息、
三代目となる陳建太郎さんの四川中華丼。

お店の麻婆豆腐と同じ土鍋ぐつぐつスタイルで着丼。
タイトル通り四川を感じる赤い色味ですが、辛さは少なめ。
魚介や牛肉などが野菜と共にゴロゴロ具だくさん。
あまりにも具だくさんで土鍋を掻き混ぜるのに幸せを感じます（笑）。

見た目かなり濃厚なお味と思いきや、ふんわりと生姜の風味が効いてて、
トロッとした口当たりとは裏腹に、さっぱり ＆ あっさり。
飽きずに最後までワシワシいけます。
そう、白飯と一緒にワシワシ（笑）。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。