尖 沙 咀 。

友人夫婦に誘われて・・・・・・・・　六本木の香港料理・点心の店 「尖沙咀（チムサーチョイ）」 へ。　
評判通り・・・・　海老餃子も、ニラ餃子も、フカヒレ餃子も、点心類は ぷりっぷり の食感で味もしっかり濃い目。
カリカリ＆トロトロの豚肉とか、ふわふわの大根もちとか、プリサクの湯葉海老巻上げとか、チュルチュルの鳳爪 (もみじ)とか。。
ずっとこの絶妙な食感の魔術にやられっぱなし。
でも美味しいから、みんな笑顔。。（＾＾）　　口福なひと時。。　　ご馳走様でした。。