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今月は、(最近の私にしては)忙しい~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
でも、忙しいときの方が、集中できるので、できることも多くなりますね。
今週は今のところなんとか毎日ブログ書けている感じだし・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
今日は、お弁当を長続きさせる方法について・・・
昔、本を読んで、「へぇ~
なるほど~
」と思ったことを紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
その本によると(タイトルとか忘れちゃいましたが・・・)
「お弁当を持っていくと決めたら、なんとしてでも持っていくという気持ち
を忘れないこと
」とのことでした。
つまり、毎日気合を入れたお弁当を頑張ってつくるのもよいけど、
長続きさせる秘訣は、パン1つでも、バナナ一本でも持っていくというのです。
足りない分は買うとしても、
その気持ち、行動がお弁当生活を習慣づけ、
長続きさせることにつながるんだそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
確かに、人のためのお弁当なら、気合を入れて作れると思うけど、
自分のためのお弁当だと、気合入れようと思わない人も多いかな・・・。
そして、楽なほう、楽なほうへといって、作らなくなってしまうのかな。
私は、この本との出会いのおかげで、
約6年前、連日0時過ぎまで仕事して死にかけていた(
)あの時代も、
ちゃんとお弁当続けられました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
それ以降、忙しくなくても、適当なお弁当しかつくらない人に
なってしまったんだけど・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
最近、早朝テニスをするときとかの朝ご飯や
プチ持参ランチとして大活躍してくれる、
2,3分で簡単に作れるプチお弁当(?)を紹介します。
昨日に続き、たいしたレシピではなく、
実践している人も少なくなさそうだけど、
結構おいしいし、お手軽なので、気に入っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
簡単サンドのつくり方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
イングリッシュマフィン(スーパーで売っている4つ入のもの)を使います。
真ん中の切れ目で切って、片方にはとろけるチーズを乗せて、片方には何も乗せず、オーブントースターで2分程焼きます。焼いた後、何も乗っていないほうにマヨネーズを塗って、ハムとスライスしたキュウリを乗せて、チーズのついたもう片方をかぶせたら、できあがりです。マヨネーズにからしを混ぜてもOK![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
※キュウリの代わりにレタスや、ハムの代わりにフライパンで焼いたベーコンでもおいしいです。
※細かいことをいうと、キュウリは、塩をたっぷりすりつけて、
まな板の上で転がしてから、洗って、切るとおいしさ倍増です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
これなら、5分あれば、お弁当を完成させられます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
今のところ、これが一番早く作れるお弁当メニューかなぁ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
ラップなどにくるんで、(型崩れ防止のため、
ちょうどよいランチボックスがあればそれに入れて)
持っていけば、超楽チンです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
できたて食べるのが一番なんですけどねぇ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
みんなも、簡単で、おすすめお弁当メニューがあれば、
ぜひ教えてくださ~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
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その本によると(タイトルとか忘れちゃいましたが・・・)
「お弁当を持っていくと決めたら、なんとしてでも持っていくという気持ち
を忘れないこと
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つまり、毎日気合を入れたお弁当を頑張ってつくるのもよいけど、
長続きさせる秘訣は、パン1つでも、バナナ一本でも持っていくというのです。
足りない分は買うとしても、
その気持ち、行動がお弁当生活を習慣づけ、
長続きさせることにつながるんだそうです
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確かに、人のためのお弁当なら、気合を入れて作れると思うけど、
自分のためのお弁当だと、気合入れようと思わない人も多いかな・・・。
そして、楽なほう、楽なほうへといって、作らなくなってしまうのかな。
私は、この本との出会いのおかげで、
約6年前、連日0時過ぎまで仕事して死にかけていた(
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
ちゃんとお弁当続けられました
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それ以降、忙しくなくても、適当なお弁当しかつくらない人に
なってしまったんだけど・・・
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最近、早朝テニスをするときとかの朝ご飯や
プチ持参ランチとして大活躍してくれる、
2,3分で簡単に作れるプチお弁当(?)を紹介します。
昨日に続き、たいしたレシピではなく、
実践している人も少なくなさそうだけど、
結構おいしいし、お手軽なので、気に入っています
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イングリッシュマフィン(スーパーで売っている4つ入のもの)を使います。
真ん中の切れ目で切って、片方にはとろけるチーズを乗せて、片方には何も乗せず、オーブントースターで2分程焼きます。焼いた後、何も乗っていないほうにマヨネーズを塗って、ハムとスライスしたキュウリを乗せて、チーズのついたもう片方をかぶせたら、できあがりです。マヨネーズにからしを混ぜてもOK
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※キュウリの代わりにレタスや、ハムの代わりにフライパンで焼いたベーコンでもおいしいです。
※細かいことをいうと、キュウリは、塩をたっぷりすりつけて、
まな板の上で転がしてから、洗って、切るとおいしさ倍増です
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これなら、5分あれば、お弁当を完成させられます
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今のところ、これが一番早く作れるお弁当メニューかなぁ・・・
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ラップなどにくるんで、(型崩れ防止のため、
ちょうどよいランチボックスがあればそれに入れて)
持っていけば、超楽チンです
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ぜひ教えてくださ~い
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