またまた、スージーさんにヒントを教えてもらい、
微妙な材料の割合がよく分からなかったので、
その後、ネットで検索して、甘夏ピールを作ってみました
先週だったかな・・・
完成するまで、地道な作業が必要で、少し大変な感じだったけど、
たくさん出来上がり、一仕事終えたぁ～という感じ
チョコレートのコーティング方法が
いまいちよく分からないままで、微妙な出来になりましたっ
それでも、
家族に「すごい綺麗でしょう～
」と迫ったら、
家族「これ、何でつくったん
」
私「甘夏の・・・」
家族「皮」
私「甘夏の皮の内側にある白い部分（わた）
」
家族「ひぇ～」
そう思う人もいるのね・・・
高級菓子と言いたかったのに・・・
味は、乾燥させた果物の砂糖漬けという感じでした。
それにしても、果物の捨てている部分が
こんな風に使えるなんて、本当、びっくりです
ところで・・・
先ほど、TVで見たのですが、
「エアドライIII 生ゴミ処理機↓」ってご存知ですか
★お待たせ致しました！入荷しました！ 【クオカード3000円分プレゼント】低コストで出来るエコ...
生ゴミ処理機なんだけど、生ゴミの処理に使わず、
切干大根を作るのに使ったり、犬用のジャーキーや
ドライトマトやドライフルーツを作るのに、使っている人がいました。
入れ物が2つあるので、自分独自の使い方ができるんだとか
甘夏ピールを作るときにも、これがあれば場所をとらず、
乾燥させられて、便利そうな予感
ちょうど生ゴミ処理機もほしいなぁと思っていたので、
よいものを見つけた気分で嬉しいです
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微妙な材料の割合がよく分からなかったので、
その後、ネットで検索して、甘夏ピールを作ってみました
先週だったかな・・・
完成するまで、地道な作業が必要で、少し大変な感じだったけど、
たくさん出来上がり、一仕事終えたぁ～という感じ
チョコレートのコーティング方法が
いまいちよく分からないままで、微妙な出来になりましたっ
それでも、
家族に「すごい綺麗でしょう～
」と迫ったら、家族「これ、何でつくったん
」私「甘夏の・・・」
家族「皮
」私「甘夏の皮の内側にある白い部分（わた）
」家族「ひぇ～」
そう思う人もいるのね・・・
高級菓子と言いたかったのに・・・
味は、乾燥させた果物の砂糖漬けという感じでした。
それにしても、果物の捨てている部分が
こんな風に使えるなんて、本当、びっくりです
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甘夏ピールを作るときにも、これがあれば場所をとらず、
乾燥させられて、便利そうな予感
ちょうど生ゴミ処理機もほしいなぁと思っていたので、
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チョココーティングが予想外に時間がかかるねぇ
なので、先週は甘夏マーマレードにしました。
私はわたの部分を全部こそぎとって表皮で作ったよ
あく抜きは十分したつもりやってんけど、苦かったわ。。
わたの部分だけなら苦くないんかな？
こういうの好き
砂糖漬けでも美味しそうだよね
そうだよねー（笑）
まぁ、生ゴミ処理には色々あるだろうけど、狭いアパートにはまぁよいかなーと。ちなみに、生ゴミ処理機を買うにあたって、役所に相談すると地域によっては助成受けられるかもですょ～！
マーマレードかぁ・・・☆いいねー。
「にがい」とは思わなかったよ。もう少しにがくてもよいかも・・・って感じかな。表皮の場合は、何回もお湯や水であく抜きをしたあと、また、水につけて、一晩置くというレシピが多い印象で、大変そうだと思ったよ。「わたで作るのが正解だ」という解説者がいたので、わたでつくってみたの。お湯で1分、冷水で1分を3回繰り返してから、こい砂糖水で煮込んでいくっていうやり方。すぐできて、その過程はお手軽だと思ったよ。親が昔ざぼんでつくってたときもわただったから、わたがよいかなーと思ってたけど、甘夏は、皮のほうがおいしいような気もするのよねぇ～。一癖ほしい感じがしたの。また試す機会があれば、教えてね。
家庭で食べる常備食的な感じかなー・・・
こんなもの、必要ありません！！
自然に皿の上に置いて、乾かせばピールできます。
苦みも何回か水を替えれば無くなります。最後にお湯で煮こぼすといいですよ、と言いましたでしょう。
わたの部分に苦み（タンニン）が一番多いんですよ！！
どうして、私の言う事を聞かないのかな？
泣きたくなりますね。
甘夏は皮で作るから、美味しいので、peel(ピール）ですよ！！あなた！！ しっかりしてください！！！
皮で砂糖菓子のようにすれば、保存可能です。
わざわざカッコつけて、チョコレートを使う必要はありません！１ それは、非エコです！！
あははっっははっはっはーー。
こんなもの、必要ありません！！
自然に皿の上に置いて、乾かせばピールできます。
苦みも何回か水を替えれば無くなります。最後にお湯で煮こぼすといいですよ、と言いましたでしょう。
わたの部分に苦み（タンニン）が一番多いんですよ！！
どうして、私の言う事を聞かないのかな？
泣きたくなりますね。
甘夏は皮で作るから、美味しいので、peel(ピール）ですよ！！あなた！！ しっかりしてください！！！
皮で砂糖菓子のようにすれば、保存可能です。
わざわざカッコつけて、チョコレートを使う必要はありません！１ それは、非エコです！！
あははっっははっはっはーー。
ただし、どちらも水を３回以上取り替えて苦みを覗いた方がいいでしょうね。最後に一度煮こぼすと大抵は大丈夫だよ。
カリカリとした状態にして保存可能ですよ。
家では、このオレンジピールでお菓子を焼いてます。
とても美味しいですね！
お試しあれ！