コーヒー教室の復習

この日は、コーヒー教室の復習をしました

写真の右のアイスコーヒー、無事3層にできました

シロップはザラめでつくったら、こんなきれいな色に仕上がって、
ちょっとうれしいです

さて、昨日の日記の続きですが、この日も、やや黄色の多いメニューになりました。

ベランダにミントを植えているのに、結局、あわてて準備していると、
「今日はミントなしでいいや…」と妥協してしまったり…で、
こうなっています。

パセリも、妙なところにあります。。。

来週からは、色彩を意識して、盛り付けしようと思います

でも、ランチョンマットが白いこともあるし、昨日ほど、
悪くはない感じかなぁ～と思った次第です…。

それにしても、最近、どんどん食べる量がまた増えてきて、
太ってきた感じがします。

この日は、ドーナツをいただくのが苦しかった…。
おいしかったんだけど…。
飽食は、非エコだし…
やめなくては…

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コーヒー教室に行ってきた

先日、コーヒー教室に行ってきました

教えてもらったのは、
アイスコーヒーの入れ方
コーヒーゼリーのつくり方
コーヒーババロアのつくり方
アレンジコーヒーのつくり方等。

先生が早口で、すごい情報量が一気に飛び込んできました。

コーヒーゼリーはお砂糖を入れずにつくって、
トッピングで、甘さを調整するって方法でした。

ティラミスに黒蜜ときなこがいけてるように、
この気持ちちょこっと固めのコーヒーゼリーに
黒蜜ときなこのトッピングもおいしかった！

最近、気になっていたことを質問して、色々教えてもらえて、
とても勉強になりました。

水出しコーヒーは、カフェインがないんだそーですね。

そのほか、アレンジコーヒーのつくり方は、とってもよかったです！！

また、食卓に登場させていきたいと思います


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ハイボール

年末、夫の実家で、「たえちゃんが好きだろう」と予想されていたらしいお酒を
飲ませてもらいました。

このウイスキーをソーダ、または、ジンジャーエールで割った飲みものです。

たくさん、ジンジャーエールを入れて、いただきました。

基本的に、お酒は飲めないけど、甘めのジュースっぽくつくった、
ハイボールはお気に入りになりました

年始年末は、携帯で撮影した画像が多いので、画質悪いですね…

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バナナミルク with レモンひとふり

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レモンひとふりを使ったレシピを紹介します


バナナミルクのレシピ（できあがり約400㏄分）

材　料
・冷やしたバナナ1本
・冷たい牛乳200㏄
・レモンひとふり　小さじ2分の1

つくり方
材料をミキサーにかけたら、できあがり

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お酒：ハイボール♪

お盆はいかがお過ごしでしたか

東名高速道路の一部が通行止めになっていたので、悩みましたが、
中央道で、関西帰省していました。行きは9時間、帰りは7時間。
東名だと、5時間台で移動できることもあり、
ちょっとしんどかった感じ・・・

でも、楽しいひと時を過ごせました

そして、今回、初めて、「ハイボール」という飲み物を
教えてもらいました

ウイスキーと三ツ矢サイダーをあわせて飲むのです
氷を入れてジュースみたく、
お酒苦手な私にもとってもおいしく感じました

ウイスキーは、サントリーのこれ（↓）だったと思います



ローヤルプレミアム15年＜ゴールドラベル＞ギフト（容量：700ml/度数：43度）

最近、若者（）の間でも流行っているらしいぃ～

今日から、お仕事の人も多いですよね
また、がんばりましょう


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