豆乳スープ(レシピ付)

今日は、昨日の日記のお椀の中身を紹介します。
（同じ写真でごめんなさい…m(_ _)m)

豆乳スープです。

夫に出したことがないかな～と思っていたんだけど、
「食べたことあるよ～。あまり好きじゃないと思う」と。

でも、私の記憶にないので、
もう一度だけ試してみることにしましたー（笑）
私、かなり、Going my wayな人間(^^;

「おいしい??　また食べたい味？」と聞くと、
「体によいよね」と。。。

私は、おいしくいただきました～。
おもちを入れて食べてもおいしいんです～。

夫は、まぁまぁ…といったところなんでしょうかね。。。

2人分のレシピを書いておきます。

～豆乳スープ（レシピ付）～

お椀2杯分強

豆乳　200㏄
だし　200㏄
みそ　大さじ1
しょうが　すりおろし　小さじ2分の1位
かき　4個程
豚バラ肉　2枚位
とうふ　3分の1丁位
まいたけ　適量
ちんげんさい　適量

液体と調味料を煮立たせ、材料を加えて、
火が通ったらできあがりです。

この味が好きなら、お鍋にしたら、最高ですょ～♪♪
昔、職場で鍋を何種類かつくろうっていうことになって、つくってから、
同僚さんがおうちでもつくってくれたんだそうです。

最後に、お願いです

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックによって、ランキングがあがります

「参考になったよ～」とか「おいしそう～」と思ってくれた方は、
アイコンクリックをお願いします

みなさま～、1日1回3つのランキングバーへの応援クリックをしてくださると、
とてもうれしいです！！　どうぞよろしくお願いいたします！

にほんブログ村 二人暮らし料理
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング

じゃがいもの冷たいスープに、ジュレ

じゃがいもの冷たいスープに、コンソメのジュレをつくって浮かべました

本当は、イタリア料理のレシピを紹介されているブロガーさんのこちらのレシピに刺激を受けましたが、
あまり豆ではない私は、おうちにある材料で、簡単につくりました

材料も、普段のおうちにある、
じゃがいも、玉ねぎ、コンソメスープ、バター、ゼラチン、お水、塩、こしょうで
できました

私は、「超おいしい～　きれいでしょぉ～」と騒いだのですが、
夫は、「（ジュレの）食感がたんみたいだ」という…
「味は」と聞くと、「味はおいしいけど…」という。

夫的には、ジュレがもう少し固めならありかもしれないらしい。。。
またの機会にリベンジしまーす



最後に、お願いです

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックによって、ランキングがあがります

「参考になったよ～」とか「おいしそう～」と思ってくれた方は、アイコンクリックをお願いします

にほんブログ村 二人暮らし料理
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング

久々のシチューと、英語でお肉料理

久々に、生クリームを使って、シチューをつくりました
バターと小麦粉は少し使うけれど、さらっとしたシチュー

ブロッコリーを別ゆでしたのに、最後に盛り付けするのを忘れていました。。。
ブロッコリーなしで微妙ですがアップします

最近、具材は、ジャガイモではなく、かぶを使うのに、はまっています。
型崩れしにくいし、食感も好き。
何より、「白い」ってだけで、私は、絵的にも好き。

今週土曜は、時事英語の勉強会です
今回はめずらしく、お昼の時間帯の開催。

その前に、朝8時～9時に、ある業者さんがマンションにきて、
勉強会の前には、車を、車検見積もりに出して…
って感じだから、いつもみたく、土曜日午前中に予習ってことはほとんどできない～。
そんな時に限って、英語の予習の分量がいつもの2倍なんです。
昨日も深夜2時くらいまで奮闘して、
なんとか、予習は、終わりましたょ。。。

今日は、生きたしかばねみたいな私でした。。。

というわけで、今日～週末にかけて、
お肉料理の単語をしっかり覚えようと思います～

Ｖｅｒ．１はこちら　
Ｖｅｒ．２はこちら
Ｖｅｒ．３はこちら
で、それぞれ、復習できます。

覚えようと思っている方々は、もう全部覚えられたのかな。。。

土曜日は、勉強会の後、お友達のお宅へお邪魔してきます。
とっても楽しみです

今日ははやく、まもなく寝ます～

最後に、お願いです

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックによって、ランキングがあがります

「参考になったよ～」とか「おいしそう～」と思ってくれた方は、アイコンクリックをお願いします

にほんブログ村 二人暮らし料理
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング

ガスパッチョじゃない～

最近、イベント続きで、日記が前後しちゃいます～

3連休前の、金曜日夕方から、近所のお友達2人（20代！）が来ていました。

「旦那さんのお誕生日、夜ご飯、何をつくったの？」と聞かれ、
「ガスパチョみたいなのと…」って言ったら、「？？？」でした。

そういえば、彼女のうち1人は、お菓子かお料理の専門学校に通っていた方なんだけど、
ガスパチョのことを知らなかった。あまり一般的ではないのかもしれないですね。。。

21時半位に、夫がなんとか帰ってこられて、またその話に戻ったので、
Wikipediaで検索して、ここにも載ってるし、
ちゃんと存在するお料理なんだよーっていう話をしたりしていました。

そしたら、夫に、「『ガスパッチョ』じゃないんだねっ」って言われたの
私、ガスパチョではなく、ガスパッチョって言ってたのかもしれない…

それから、この間のガスパチョについては、
ざっくりとしたレシピをここに追記しておきましたので、
よかったら、参考になさってくださいね。


さて、この日のメニューは、こんなんでした。

豚しゃぶしゃぶ
餃子（これは当初出すつもりはなかったんだけど、聞いたら、食べるとのこと。
　　　　　　　　さすがは、若いメンバーだなぁ～って思いました）
アジとアボカドのお刺身
生春巻き
春雨サラダ

ケーキ（←これは夫が用意してくれた）
アップルジュース
ティー
ビール
ハイボール

だったかなぁ。。。

うちの夫は、後で聞いた話によると、
私がスイーツをつくる余裕がなかっただろうと推測したらしく、
会社の帰り道、ケーキ等を買ってきてくれました。

6つ、買ってくるところが、うちの夫らしい…。
でも、次のお客さんに、これはないので、悪しからず（笑）



食べきれなくって、2つは、お持ち帰りしてもらいました。

ちなみに、私が用意していたスイーツは、こんなんでした。


でも、これは出さず。
翌朝、夫に出したら、「あと2個あるでしょ？？？」って尋ねられ、
夫は、3つも食べつくしました。
そして、「これ出したらよかったのになぁ～」って。。。
確かに、この日のメニューにしっくりくる感じだった

でも、この日買ってきてくれたケーキを見て、
私は、いっぱい、アイデアをもらいました。
来週は、まず、抹茶のロールケーキをつくるんだって思っているのでした
（抹茶のロールケーキは、お持ち帰りしてもらったので、味は分からないのだけど）

そして、その日は飲まなかった私の運転で、彼女たちのお宅まで送迎したら、
栽培しているトマトとバジルをいただきました
ガーデニングがとっても素敵で、見入っちゃいました
そしたら、トマトの苗ごと持って帰る？と聞かれたんですが、
私はからしちゃいそうだし、そうなったら申し訳ないから、断ったんです。
でも、来週あたりから、我が家も、栽培を頑張りたいなって思いました。

特に、カスミ草とか、イタリアンバジルだったかな。。。
なんだか、おしゃれなものもたくさんありました。
使い道が分からないんだよねって言ってて、今度、そっちのほうを
よろしく頼むわーって話になりました（笑）

この日は、おいしい果物をたくさんいただいたので、
冷蔵庫の中が、果物で満たされております。。。幸せ


※今回は、残念ながら、当日のお料理の写真がありません
ブログをしていることを伝えていない人の前で、
パシャパシャ自分がつくったお料理を撮影するのは、なんとなく、気が引けました…。
夫も最初はいなかったし…
みなさんは、どうですか？！（ブロガーとして＆参加者として。。。）
気にしないことですかね？！


最後にお願いです。
ぜひ、応援ポチをお願いします

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックによって、ランキングがあがります


にほんブログ村 二人暮らし料理
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング

鶏胸肉のゆで汁で、茶碗蒸し（レシピ付）

チキンをゆでたお汁があったので、それを使って、和風じゃない(!?)、茶碗蒸しをつくりました。

あわてていて、スプーンの置き方がおかしいことに気づいたのは、
食事が始まってから。。。

結構、よくあるかもね…

この茶碗蒸しは、残り物の有効活用ができて、なかなかおいしかったです
夫が、「キノコおいしい～」って言ってくれました。

材料

チキンのゆで汁（あくをとって、冷やしたものを用意してね）　600㏄
卵　3個
鶏モモ肉　適量
豆腐（固形のまま、具として使います）　適量
キノコ類　適量
三つ葉　適量
調味料
・濃い口醤油　大さじ1+α
…お好みで調整してください。
　うす口醤油があれば、量を減らして使うと、うすいきれいな色に仕上がります。
・みりん　大さじ3分の2
・塩　小さじ3分の2

つくり方（概略）

1)鶏肉のゆで汁ととき卵、調味料を混ぜ合わせて、こします。
2)器に、具を入れ（三つ葉は最後に）、1の液をそっと流し入れます。
3)ふた、あるいは、ラップをして、約13分～25分※蒸して、
器をゆらしてみて、汁など出てこなかったらできあがりです。

※我が家は、ティファールのスチームドクッカーを使っているので、
長めに蒸しています。

真ん中のおかずは、ジャガイモと豚肉のお料理は、
ashurinさんのレシピを参考にさせてもらいました。
見た目は違う感じになりましたが、おいしかったです♪
後日、つくれぽを書きたいと思います～♪

食器は、ノリタケさんの郷愁果のシリーズです～。


今日も、最後に、お願いです

1日1回、以下の3つのアイコンをぜひ応援クリックをお願いします
みなさんのクリックで、ランキングが上がります

にほんブログ村 料理レシピ集
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング