コーヒー味のお菓子には、みなさま飲み物は何を合わせますか？
我が家は紅茶党なので、いつも何が出てこようが
紅茶を一緒にいただくのですが
今回はコーヒーを合わせてみました。
コーヒーサブレにコーヒー、くどいでしょうか。。。
インスタントコーヒーをすりこぎでごりごりして
粉末状にしてから加えています。
100％潰すのではなく、少し粒々を残すことで
見た目にも味にもちょっとしたアクセントになります。
（わかりづらいですが黒い粒々が見えるでしょうか～）
**コーヒーサブレ**
薄力粉70g アーモンドプードル30g インスタントコーヒー5g
バター60g 粉糖35g 卵黄1個分 グラニュー糖 適量
1．ボウルに常温に戻したバターを入れてゴムベラでよく練り
粉糖、卵黄、粉状にしたインスタントコーヒーの順に加えてよく混ぜます。
2．薄力粉、アーモンドプードルを袋に合わせ
空気を含ませるよう混ぜたらボウルに加えて
さっくり混ぜ合わせます。
3．棒状にして冷蔵庫で数時間休ませます。
グラニュー糖を周りに塗しお好みの厚さにカットして
170度に予熱したオーブンで20分程焼いたらできあがり。
コーヒー味のお菓子、好きだなぁ。
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はい、周りにグラニュー糖つけています(＾＾)b
アーモンドプードルを入れて、風味とサクサク感をアップさせてます～
コーヒー×コーヒーもイケますか(^o^)
そうですね、特にクッキーはラテかカフェオレに合わせた方が美味しそう。
ブラックならチーズケーキや生クリームたっぷりのケーキなど、もっと濃厚なものの方が合いそうかもと思いました。
理系大学生カテから遊びに来ました。
私はコーヒー党ですが最近飲みすぎて胃がやられたので紅茶・緑茶党に浮気中です。
クッキーって失敗した事しかなくて、あこがれます。。。
私が一番コーヒーのお供に好きだったのは東ハトのCafe Mate
もうどこでも見かけなくなっちゃったんですが好きでした～?(。???。)
はじめまして。
お越しいただきありがとうございます(＾＾)
nittiさんはコーヒー党でいらっしゃるのですね。
私はブラックが飲めないお子ちゃまです……
ぜひぜひそのまま紅茶・緑茶党に乗り換えてしまってくださいな☆
クッキー、実は私もそれほど得意ではなかったのですよ。
けれどもやはり、数をこなせば形になってくるものだなぁと最近思っています。
そのCafeMateというお菓子、もしかして「コーヒーと一緒に楽しむビスケット」のことでしょうか。
ググってみたら、どうやらファミマ限定で再発売しているようです。
ビスコッティみたいな感じかな～
これは名前の通り、コーヒーにとっても合いそうですね♪