自家製おこげ、１回目は失敗

以前、おこげを作った時に使った
無印の「自分で仕上げる　無選別おこげせんべい」を
見かけなくなってしまったので
自分で作ってみました。

冷やご飯をラップで包み、薄く伸ばして冷凍。
取りだしたものを室内で乾燥させ、揚げました。





歯ごたえ ぐにゃり。
おこげとは別物になってしまいました。
マーボ豆腐をのせました。

さらにご飯を薄く伸ばして、もっと長く乾燥させ
そのうち再チャレンジしてみたいです。