時々日記

古いマンションでの暮らし

パワフルなひと

2009-12-27 | 関心ごと、好きな場所

先週、通勤ラッシュの地下鉄で肩をとんとんされて振り返ったら、
大ナゴヤ大学と環境大学でお会いしたスーパーガールでした。

彼女は来春から2年間、
青年海外協力隊としてグアテマラへ行かれるそう。
出発される前にもう1度お会いしたいなと思っていたので、
ラッキーでした。

グアテマラと言えば、「世界一受けたい授業」で
危険な爆竹製造現場での児童労働が取り上げられたり、
犯罪件数が多いと言われたりしている国。
そのことについてたずねてみると、
「前向きな気持ちで、がんばってきます!遊びに来てくださいね」って
キラッキラの笑顔で答えてくれました。
でも、私がメディアで見聞きして想像している以上に、
現地には、危険な治安、未整備なインフラ等々
リアルな問題が山積みなのかもしれません。

お会いした日は、ちょうど彼女の最終出勤日。
前日には会社のみんなの机にそれぞれ違うプレゼントを
置いてくるというクリスマスのサプライズを
しかけてきたんですって。
きっと、みんなを喜ばせること、なにかを企てることが
大好きなんだろうな。

そんな彼女なら、2年という限られた時間の中でも
現場の声にちゃんと耳を傾け、周りを巻き込んで、
よい変化をもたらしてくれそう。

遠くにいても、彼女の活躍に耳をすましていたいと思います。

ミートパイ

2009-12-26 | 

ミートソースを入れたパイを作りました。

フィリングは、牛豚の合挽き肉、トマト、玉ねぎ、人参、マッシュルーム。
「おいしいけどさぁ・・・味がないねぇ」とちょっと不評。

塩、入れてなかったっけ・・・



ちょっと重たかったから、数ヵ月後にリベンジします。


パティスリーアングレーズ

2009-12-26 | 日常

フリマで友達のMちゃんから買った手作り蜜ろうそくを
教わったとおり リンゴの上にちょこん。
今年は、ツリーを準備しそこねちゃったけれど、
これだけでクリスマスの雰囲気になりました。

ケーキは、いつものパティスリーアングレーズで。
お店から出ると、パティシエさんが追いかけてきて、
「ちょうど焼けたから。おまけ」って
ほかほかのフィナンシェをくださりました。
「今日も、もらっちゃった♪」と息子。
数カ月前にひとりでバースディケーキを受け取りに行ったときも
おまけをいただいてモグモグしながら帰ってきたらしい。母さん、初耳でした。

ここのお菓子は小ぶりな分
あまーくて、ずっしりしています。

チョコレートケーキは、チョコの塊みたい。
モンブランも土台まで濃厚でミルキー。



3人家族には多すぎたかな?



大ナゴヤ大学 本格インドカレー授業へ

2009-12-12 | 関心ごと、好きな場所

大ナゴヤ大学は小倉トースト研究会に続き、
2度目の参加。
前回ごいっしょさせていただいた何人かの方と再会できました。

あの場に行かなければ、多分出会う機会がない面白い方々と
顔見知りになって、お話できるのは、ほんとにうれしい。
参加する一番の目的って言えるくらい。


今回の授業で教えていただいたのは、豆カレーと卵カレー。
レシピも先生のご指導も英語!

私たちのグループは豆カレーを担当しました。



豆カレーは2テーブルにわかれて作ったのですが、
同じ材料を使ったはずの豆カレーの2つのお鍋は全然違う味に!
なぜかって、2人のインド人の先生には、それぞれカレーの作り方への
こだわりがあって、おのおのの我流で教えてくださったから。
家庭や地方によって作り方や好みの味が違うのは、どの国も同じなんだな~。

わかったのは、ふたつ。
インドカレーもお味噌汁と同じく自己流でいいってこと。
いろんなスパイスがある中で、複合香辛料のガラムマサラさえあれば、
カレーになるということ。

インドカレー最高!
参加してよかった!




帰宅後、約束していた朝日新聞の女性記者さんが
家に取材にいらっしゃいました。

しゃべりにしゃべって2時間ちょっと。

1年前に来てくださった方とは違う記者さんでしたが
やっぱり聞き上手の素敵な方でした。

まぶしかった!






「マルシェ・ジャポン」へ

2009-12-12 | 関心ごと、好きな場所

都市住民参加型の市場という「マルシェ・ジャポン」。
今日は、名古屋で初めてのマルシェで、
これから続々といろんな会場で開催されるらしい。

時間が限られていたので、授業の食材はササッと購入して、
数分前に知り合ったばかりのグループの方たちといっしょに
自分用の買い物を楽しんじゃいました。
販売されている農産物を実際に育てた方が販売されているせいか、
熱い説明あり、試食ありで、とってもにぎやか。
野菜や手作りのお漬物の並べ方もかなりおしゃれでした。
パリの市場、みたいな    ・・・行ったこと、ないけど。

買ったのは、玉ねぎと鮭のピクルス、真っ赤な大根とツナのお漬物、
ながーい人参、からし菜、しょうが





ピクルスとお漬物は、自然な色鮮やかさにグッときて、即、購入。

ビジュアル系の食べ物に弱い・・・