キウイフルーツ
（１）マタタビ科マタタビ属の雌雄異株の落葉性蔓植物またその果実 旬は秋
●中国揚子江沿岸原産、１９世紀初め、種がニュージーランドに持ち込まれ、半世紀たらずで、「
ヘイワード」などの品種が育成・定着した。当初チャイニーズ・グーズベリー（中国スグリ）と呼ばれ
が、１９５６年アメリカに輸出する際に、新たな名前が付けられた。ニュージーランドの国鳥kiwi
に外観が似ているので「キウイフルーツ」とした。
●１９６０年代、ミカンの転換作物として、ニュージーランドから日本へ導入され、ミカン産地を中心に
国内生産者が急増、生産過剰ぎみ。
●品種
１）ヘイワード・・・現在出回るほとんど。１１月頃から出荷され、甘味酸味のバランスが良い。
２）ゴールデン・・・糖度が２０度前後、ビタミンはヘイワードの２倍ほど、５～８月のみ出荷。
３）ベビーキウイ・・・最近の導入種。皮が薄く、手でむける。皮ごと食べてよし。（さるなしの１種）
●選び方
*表面がきれいで傷がないもの、部分的に柔らかくなっているものは避ける
●保存法
＊固く熟していないものは室温で追熟させる。食べごろになったものはビニール袋に入れ冷蔵庫で
保存。
（２）生産と消費
●国産品の旬は１０月～翌年の３月。その端境期をうめるように４～９月ニュージーランド産、４～７
月チリ産、１～５月アメリカ産が輸入される。
●世界の産地（２０１０年）
＊１位イタリア４１万６千ｔ（３１％） ２位ニュージ－ランド３７万９千ｔ）（２８％） ３位チリ２２万９千ｔ
（１７％） ４位ギリシャ ５位フランス ７位アメリカ３万２千ｔ（２．４％） ８位日本３万ｔ（２．２％）
●日本の輸入相手国
＊１位ニュージーンド６万３千ｔ（９６％）２０７億円 単価３２円
＊２位チリ ２千ｔ ３億円 単価１１９円
＊３位アメリカ ４３５ｔ ８９００万円 単価１９６円
●日本各地の年間収穫量（２０１０年）
＊１位愛媛５，９７０ｔ（２２．５％） ＊２位福岡４，６８０ｔ（１７．７） ＊３位和歌山３，３６０ｔ（１２．７）
＊４位神奈川１，７７０ｔ（６．７） ＊５位静岡１６９０ｔ（６．４）
●キウイフルーツ購入額（世帯当たり年間（平成１７～１９年の平均）
＊１位千葉市１，５４１円 ＊２位奈良１，４０１ ＊３位さいたま１，３５９ ＊４位名古屋１，２２７
＊５位横浜１，２０５
○まとめ・・・生産で１位の愛媛は消費では４４位、２位の福岡は諸費では２１位、３位の和歌山
は２６位、４異の神奈川５位、５位の静岡は２８位
神奈川県はキウイ好きと見てよい。
雌雄異株（しゆういしゅ）
（１）意味・・・植物の種で雌花を付ける株と雄花を付ける株の区別があること。雌雄別株。
イチョウ、ソテツ、アサ、ジンチョウゲ、、キンモクセイ、キウイ、ヤマモモ、ヤナギ、ホウレンソウ、
アスパラガス、フキなど
（２）自分の雄しべのの花粉が自分の雌しべにつく自家受粉（じかじゅふん）を防ぐために植物がと
った戦略。雄の株と雌の株が分かれていれば、自家受粉は起こらない。自家受粉は究極の近親
交配で、遺伝子の組み合わせの幅が狭くなり、両親と似たりよったりの子孫しか生まれなくなる。
さまざまな両親を通じていろんな遺伝子が組み合わさり、変化に富んだ子孫を残すことが生物たち
が代々生き延びていくうえで有利。
（３）キウイフルーツの雌雄の見分け方は花が咲けばはっきと分かる。キウイは園芸店では雌雄
１株ずつセットで販売される、雌雄異株には性染色体（ＸＹ型）によって決定されるものと、生育
状況によって決定されるものがある。