サランボ

Salammbô(サランボ)は、19世紀末にオペラ化され大人気を博したフローベールの小説の名前で、同じ頃にこのお菓子が生まれたといわれています。
キャラメルがけした香ばしいシュー生地とキルシュ風味の濃厚なカスタードのバランスが絶妙・・・
生徒さん作品です