バーチ・デ・ダーマ 2015-02-06 | イタリア菓子 イタリア土産より Baci di dama、ドーム状のクッキーをチョコレートでくっつけた愛らしい形が魅力の イタリア・ピエモンテ州のお菓子です。 貴婦人のキスという由来はクッキーをくっつけるのがキスしてるみたいとか、形が唇にみえるからとか・・・諸説あります。生地もへーゼルナッツパウダーやアーモンドパウダー、ココアパウダーなど・・・イタリアではいろんなものに出会えます。・・・特別レッスン生徒さん作品より #スイーツ « ショーソン・ナポリタン | トップ | 吹雪まんじゅうと村雨 »