読書と夕食

［昼食］自宅、冷素麺

東京から11時半ごろに自宅に帰ってきた。

ルッコラとブロッコリースプラウトのサラダ
マッシュルームのパスタ、ふわふわパルメジャーノ（Microplane アルチザン シリーズのおろし金でおろすとふわふわになる）をたっぷりとかけて：マッシュルーム薄切り＋塩コショウ＋赤唐辛子、オリーブオイルで炒める、パスタ茹で汁少々、アルデンテ少し前でフライパンのソースに移す、たっぷりとおろしたパルメジャーノをかけて
舌ビラメのムニエル：塩コショウ＋小麦粉、少量のオリーブオイルでじっくりと