読書と夕食

［昼食］自宅、納豆ご飯

午前は、残った振替のコマでテニスに。

整体に行って、帰りにこの年末年始用の牛肉のオーダー（近所の杉本肉店、おそらく20年ほども毎年、年末にだけ通っている2代の店主に顔を覚えてもらっている）のついでにコロッケ3種（カニクリームコロッケ、野菜ゴロゴロコロッケ、肉屋のコロッケ）を買って帰った。夕食前に少しかじってのこりは、夕食とともに。揚げたてのコロッケは美味しい。

アジのムニエル：味の切り身（3枚おろし）に塩コショウ＋小麦粉、少量のオリーブオイルで両面を焼く

大根菜とがんもどきの煮浸し：合わせ出汁＋日本酒＋薄口醤油＋溶き片栗粉