読書と夕食

鶏もも肉の醤油麹焼き：鶏もも肉（一枚）を塩麹でマリネしておく。ダイコンを少量の米とともに茹でて柔らかくにておく。白ネギ筒切り＋ダイコンとともに、ごま油で鶏もも肉をじっくりと焼いていく

せりの胡麻和え