読書と夕食

アジの切り身のフライ：パン粉にエストラゴンとタイムを加えて袋に入れて叩いて細かくする。ニンニクみじん切りのオリーブオイル漬けを加える。三枚におろしたアジの切り身、塩コショウ＋小麦粉＋溶き卵＋パン粉、少量のオリーブオイルで両面を焼く

ブロッコリーとトマトの温野菜：ブロッコリーは小房に分けて塩茹でして湯切りする。塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ＋水切りヨーグルトのホエーの一部と水切りヨーグルト＋フレッシュヨーグルト、プチトマトを四分、よくあえる

前夜に水切りヨーグルトを使うつもりであったが、あまり水切りができていない様子だったので、今日になった