読書と夕食

メインキャンパスでの研修会の一日。FD、ハラスメント＆ICT。恒例なので別キャンパスの同僚たちに合う機会でもある。

ゴーヤ＆ピーマン肉詰め：鶏もも肉ミンチ＋玉ねぎみじん切り＋塩胡椒＋タイム＋オレガノ。オリーブオイルでじっくり焼いて、白ワインで蒸し焼き

モロヘイヤすり流し：モロヘイヤの葉を塩ゆでして水に晒し、細かく切って叩き、合わせ出汁＋日本酒＋薄口醤油を冷やしたものでよく合わせる

のりの味噌汁