読書と夕食

ジャージャー麺風：茹でて湯切りした半田素麺とフリルレタスを大皿におき、ここに、豚ミンチ＋粗みじん玉ねぎ＋ナス＋あらかじめ茹でた（れんこん＋ゴーヤー＋オクラ）をくわえて、豆鼓醤＋甜面醤＋豆板醤＋花椒＋紹興酒＋濃口醤油を加えて炒め、溶き片栗粉でとろみをつけたものをそえる