ビーフシチュー
ビーフシチュー：牛スネ肉をローリエ、ざっくり切ったタマネギとともにオリーブ・オイルで炒める。セロリの葉＋ニンジン＋レンコン＋ゴボウをくわえて炒め、白ワイン＋水。トマトソース少々、塩少々、粒胡椒、乾燥あじめコショウを一本、江南の畑から来た芽キャベツ＋マッシュルーム。20分ほど煮る。唐辛子が聴きすぎたが、これはこれでよしか。
渥美から届いたセロリ：毎年持ってきてくれる、同僚のOM。今年もまた香り高く、歯ごたえよし。マヨネーズで。
渥美から届いたセロリ：毎年持ってきてくれる、同僚のOM。今年もまた香り高く、歯ごたえよし。マヨネーズで。
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