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South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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豚キムチ炒め、もやしとジャガイモの中華風酢の物

豚キムチ炒め:冷蔵庫にあって相当発酵の進んだ白菜キムチ、炒め物に取り出してみたが、思ったほどではなく、美味しく。ごま油で、豚ロース裁ち落としと白菜キムチを一口に切ったものを炒める。これでは味がうすいので、塩胡椒とナンプラーを少々。
もやしとジャガイモの中華風酢の物:ジャガイモを千切り、もやしと塩ゆで。豆板醤+米酢+ごま油+ナンプラー+塩麹、茹でたあと水に晒し、よく水切りして和える。しあげに、香菜を刻んで和える。

2017-03-24 20:33:35 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


3月23日(木)のつぶやき


2017-03-24 04:26:27 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )